Mi consejo un poco largo: ten en cuenta la temporada en la que planeas tener tu boda, cualquier tema o esquema de color que hayas elegido para tu boda, y por muy básico que parezca, haz una búsqueda de imágenes de Google (por ej. Pasteles de boda otoñales, pasteles de boda temáticos, pasteles de boda temáticos de Halloween o Navidad, pasteles de boda temáticos renacentistas o victorianos o rugientes de los años 20, pasteles de boda temáticos Star Wars o LoTR, pasteles de boda góticos o lo que sea que sea. Pinterest también está cargado de ideas para ayudarlo a hacerse una idea de qué tipo de diseños le gustan y dónde se encuentra su gusto: simple y elegante, con exceso de bling o algo en el medio.
Realmente, hoy en día, casi todo lo que puedas imaginar se puede hacer en tarta, y los decoradores / desiertos de pasteles reciben todo tipo de solicitudes que están más que felices de crear para sus clientes. Sin embargo, definitivamente pida ver sus portafolios, suponiendo que esté planeando contratar a uno (y lo recomiendo encarecidamente que haya visto novias que, por el motivo que sea, decidan que lo harán porque “no puede ser tan difícil”). , “Solo para descubrir que sí, los pasteles de boda llevan mucho tiempo y trabajo duro, por lo que cuestan tanto como lo hacen, y terminan buscando un diseñador de pasteles en el último momento, lo que solo lleva a más estrés, y posiblemente un costo más alto si encuentran a alguien que pueda exprimirles, debido a las horas extra de trabajo que el diseñador tiene que poner en una semana ya completamente reservada). Además, revise sus portafolios para asegurarse de que realmente sean capaces de hacer el trabajo antes de contratarlos. Búsquelos en línea para las revisiones. No tengas miedo de alejarte si no te sientes 100% seguro de ellos. Seriamente. Eche un vistazo a Cake Wrecks si quiere ver qué sucede cuando un panadero no es tan competente como le gustaría que piense.
Una vez que tenga una idea, diseñe o imprima imágenes de pasteles similares a lo que desea, muéstreselos a su diseñador de pasteles y resuelva los detalles con ellos (cuanto antes, mejor! Cuanto más tiempo los dedique, mejores serán capaces de hacerlo exactamente, y te da un poco de margen de maniobra en caso de que cambies de opinión sobre algunos de los detalles).
Si está decidido a hacerlo, asegúrese de comprender bien cómo apilar los niveles, cómo usar crema de mantequilla, glaseado real y fondant para la decoración, la estabilidad y la prevención de lo que denomino “fusión de tortas”. . “YouTube es un excelente recurso para tutoriales, y hay algunos buenos sitios web que ofrecen tutoriales básicos, recetas y consejos para un pastel exitoso. Y (¡no puedo enfatizar esto lo suficiente!), Practica, ¡mucho! – antes de intentar crear el pastel real, suponiendo que nunca antes hayas hecho un pastel de bodas. Créanme, no quieren esperar hasta el último minuto para tratar de descubrir cómo poner fondant y hacer rosas de crema de mantequilla.
Si tiene experiencia en la decoración y construcción de tortas de boda, entonces simplemente y respetuosamente le digo, felicidades por su próxima boda, ¡y buena suerte! ¡Espero que esto haya sido útil para ti! 🙂
