¿Alguna vez ha enviado un pastel? ¿Qué servicio usaste?

Nunca he enviado una torta y nunca lo haré. No confío en nadie más que en mí mismo u otro profesional de pasteles para entregar o manejar mis pasteles. Entregarlos es la parte más estresante del trabajo. Por supuesto, me refiero a los pasteles decorados aquí. Tengo algunos amigos en la industria que han enviado pasteles decorados con resultados mixtos. El tiempo y el esfuerzo involucrados en el empaquetado y la coordinación con el cargador no me lo merecen y, después de todo, todavía no hay garantía de que el pastel llegue de forma segura. Cuando un cliente de fuera de la ciudad me pregunta si envío, le digo que no y se lo recomiendo a un profesional de pasteles en su área si puedo.

si se trata de una torta simple hecha con masa de pan dulce como kranz, la envío al vacío a través del avance común de 24 horas. Todos los demás pasteles requieren una temperatura controlada en camiones refrigerados