¿Cuáles son algunos de los sabrosos platos principales que se pueden hacer con carne en conserva?

Nunca ha comido carne en conserva como esta y si lo intenta, realmente creo que nunca volverá a la carne de res tradicionalmente “hervida”. Esta receta fue dada a mi suegra durante la Segunda Guerra Mundial por su dueño de la casa de huéspedes judía y se ha convertido en una valiosa receta familiar. A diferencia de la carne en conserva comúnmente cocida, esta es una lechada lenta que es tierna, sabrosa y tiene una superficie caramelizada cuando está lista. Lo sirvo con colcannon, trozos de col al vapor, zanahorias estofadas y chirivías. Es nuestra cena favorita de San Patricio / judía, pero nos encanta tanto que la cocino todo el año “.

Lo que me gusta hacer está basado en hash de carne en conserva y un Tiroler Gröstl (pregunta a Google). La siguiente es una descripción bastante aproximada, ya que depende de lo que tengo en mis armarios.

Picar una cebolla, freírla suavemente. Ponga un poco de ajo si lo desea. Pique algunas papas, no demasiado pequeñas, no demasiado grandes. Cualquier tipo, ceroso o harinoso. Agrégales también la sartén. Agregue vegetales de su elección si los usa crudos (algo así como zanahoria en cubos, tomates o algún tipo de frijol o pulso). Ponga suficiente stock para cubrir más o menos todo. Agregue un poco de salsa Worcestershire, tal vez tabasco. Pon la tapa en la sartén. Cuando las papas estén más o menos listas, quítele la tapa para que el líquido se pueda reducir un poco. Agregue vegetales cocidos si los está usando. Cortar la carne en conserva en trozos y mezclar. Verter en un plato y servir con hierbas picadas y un huevo frito en la parte superior.

Esta imagen apareció cuando busqué en Google “gröstl”, pero se ve bastante similar a lo que describí. Muy rápido y simple pero muy sabroso.

Dependiendo de la carne en conserva que estés hablando … Se puede considerar RTE, listo para comer o en conserva de carne de res fresca.

Una de las formas más populares para RTE son los sándwiches. Simple y fácil … Llévate mayonesa, mostaza, cebolla finamente picada y pimientos picantes a tu gusto.

Para otras carnes en conserva, repollo y carne en conserva, frijoles y carne en conserva, probablemente la mejor manera de comerlo, y una sopa tipo coco con verduras de su elección, agregue toda la carne en conserva que desee … Esa es mi forma preferida de comer eso..

En algunas partes del mundo, la carne en conserva también se conoce como carne de vaca salada … que se cura en un baño de salmuera y puede durar mucho tiempo … Lo que considero la verdadera carne en conserva … De esa manera era viejo conservar la carne cuando no había refrigeración .. Otras carnes como el pescado y el cerdo también pueden ser encurtidos, búscalo, pruébalo …

Otros han mencionado mi hash favorito de carne en conserva, así que agregaré un par de estándares más.

Reuben sandwich – Esto es carne en conserva, queso suizo, chucrut, salsa de mil islas en centeno a la parrilla. Uno de los mejores sándwiches de todos los tiempos.

La cena hervida de Nueva Inglaterra o simplemente carne en conserva y repollo es un elemento básico de mi herencia irlandés-estadounidense.

¿Por la carne en conserva estoy trabajando en la idea de que te refieres a la carne de vaca salada? En Gran Bretaña, la carne en conserva es posiblemente lo que se conoce como carne de res bully en otros lugares, es decir, carne picada y grasa en una lata.

Hacemos carne de vaca salada en casa y no suele durar mucho tiempo. Caliente con mostaza y pan fresco es genial, tal vez incluso agregue algunos encurtidos de eneldo.

Siempre puedes dar el paso extra, si lo tienes entero en lugar de rebanar, y llevarlo a pastrami. Esto necesita algunas especias en la salmuera, un toque de especias secas, luego el ahumado en frío y finalmente en el horno. Una excelente receta está en el libro “Charcuterie” de Ruhlman y Polcyn.

Corned Beef and Cabbage es el antiguo modo de espera, por supuesto.

Soy parcial al punto de corte (el más gordo), hervido por un par de horas, luego servido con repollo hervido (en el mismo jugo) sobre el arroz. Es una combinación celestial y extremadamente simple que es difícil de superar cualquier día.

Podría ser emparejado con pan de soda irlandés si eres un tradicionalista, pero el pan es la parte menos sabrosa de la combinación.

Tuvimos una sartén picada de carne de res de maíz con huevos fáciles. Fue increíble.

Lo que pasa con la carne es que habla por sí misma, como un buen bistec. Es muy sabroso.

Katz delicatessen vende un sándwich de carne en conserva que es más que nada carne y pan.

Solo carne en conserva con un poco de mostaza picante y un pepinillo puede ser fantástico.

Mi favorito de todos los tiempos: reuben sandwich.

También es realmente bueno: carne en conserva, repollo (o chucrut) y patatas.

La carne en lata puede sustituirse por la mayoría de las carnes ahumadas o curadas en una receta. ¡Sabrá diferente, pero esa es la diversión de cambiar las cosas!

No es técnicamente un plato principal, pero tomo mis restos de carne en conserva y hago “rollitos de primavera irlandeses”. Corto la carne en conserva y salteo con repollo rallado, zanahorias y cebollas verdes y lleno los envoltorios de rollos de primavera y freír durante un par de minutos. ¡Muy bien! (Lol)

¿Qué tal una variación en el clásico hash de carne en conserva? Ponga en remojo algunas remolachas rojas y anaranjadas (de oro), junto con zanahorias y cebollas, y tueste hasta que estén tiernas. Agregue a la carne en conserva finamente picada o en tiras y póngale una buena costra en su sartén de hierro fundido o en la parte superior plana.

Este restaurante (Sams Chophouse) en Manchester (Reino Unido) hace carne de corned cocida lenta increíble – huevos de pato escalfados y panceta crujiente con salsa de barbacoa casera. Enlace de menú a continuación: lo mejor de la comida británica.

Restaurante a la carta

Layer Corned Beef, cebollas cocidas, rodajas de remolacha y espinacas sobre un trozo de hojaldre y espolvorear sobre un poco de queso cheddar. Hornee hasta que estén crujientes.
Sirve con ensalada y pepinillos.

Carne de maíz y huevos. Ponga un montón de carne de maíz en rodajas caliente en un plato, luego cubra con huevos fritos o revueltos y cebollas salteadas. Sírvelo con un bagel si se siente especialmente indulgente.