El costo de inicio de un restaurante puede ser de $ 40k y puede ser de $ 1 millón.
Discutamos la figura del extremo inferior.
Si encuentra una ubicación en alquiler que ya está equipada como un restaurante, algo así como lo que pretende operar, puede estar en la parte baja.
Abrí una tienda de burritos en 1995 por 25k en una situación ideal con una ubicación pequeña que solo necesitaba cambios menores. El alquiler fue de $ 1200 por mes. Mi papá aportó 20k porque le gustaba la idea de que yo intentara algo por mi cuenta.
Aquí hay un resumen de mis costos.
3000 Usado enfriador de walk-in
500 utiliza chargrill
500 refrigerador usado
500 pinturas y pisos económicos
1000 pagar a amigos para ayudar a pintar, etc.
3600 alquiler de tres meses, primero, depósito y seguridad
Costo de seguro inicial de 3500 (seguro de responsabilidad civil)
Plomería 2000 (mínimo)
2000 trabajos eléctricos (mínimo)
1500 sistema de escape / actualización de extinción de incendios
5000 carpintería – construcción de área de mostrador
1500 alimentos
1000 muebles
500 costos administrativos para licencias, etc.
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Cuando abrimos, perdíamos dinero en las operaciones durante aproximadamente un mes. Así que tuve que preguntar a unos parientes por pequeñas cantidades de alrededor de $ 500 cada uno. Les “vendí” parte de la compañía por el dinero. Más tarde, cuando configuré una corporación, hice oficial la propiedad. Esos inversores salieron bien, más adelante, cuando finalmente los compré.
Nuestro restaurante es burritos de servicio de mostrador. El personal cuando abrimos no era más de tres personas a la vez.
Lo más que hemos gastado en un nuevo lugar fue 500k hace un año. Tuvimos un diseñador y arquitecto y construimos una lujosa tienda de burritos desde cero dentro de un espacio vacío.