El origen exacto no está claro; la referencia más antigua que he podido encontrar es 1945, pero es claramente más antigua que eso.
La explicación más ampliamente citada, y la más probable, es que es simplemente un pastel servido en una gala. No es un tipo de pastel cotidiano: el relleno de huevo es una especie de dolor en el trasero. Al menos, fue cuando se hizo a mano. Las máquinas han tomado el trabajo, y la maravilla, de la tarta de gala.
Es un plato de presumido, al menos de una manera rústica. Puede no aparecer en el menú en una boda de Downton Abbey, pero parece muy celebratorio en los tipos de minas galesas y de Cornualles más famosas por sus pasteles de carne.
