En primer lugar, tienen vidas fuera de la serie. La mayoría de ellos tienen trabajos. No pueden dedicarse a hornear 24/7 durante unos meses.
En segundo lugar, si bien no tienen que pagar por los ingredientes que usan en los programas televisados, todo lo que usan mientras practican en casa tienen que comprar ellos mismos. Eso todo suma; hornear no es barato si usa ingredientes de calidad. Si no tiene un ingreso sustancial, hay un límite en la cantidad de pasteles que puede permitirse.
Verás un debate sobre esos temas de los concursantes de la Serie 3 en Behind the scenes en el Great British Bake-Off (esa no es una serie que haya llegado a los EE. UU.; Tienes la Serie 5 como Temporada 1 de TGBBS, luego Series 4 como Temporada 2, luego Serie 6 como Temporada 3, por lo que los nombres no serán familiares, pero los obstáculos que enfrentan son los mismos).
Creo que un factor importante también es que en el programa están cocinando en un horno desconocido en condiciones que son muy sensibles al clima. Por ejemplo, hubo varios desastres cuando se les pidió que hornearan budines de Yorkshire, a pesar de que la mayoría de los panaderos los habían horneado durante décadas en sus propios hornos (no se puede obtener mucha más práctica que eso). Y a menudo hay comentarios acerca de cómo es particularmente húmedo hoy y que afectará tal o cual aspecto del trabajo. Puede ser una carpa elegante, pero sigue siendo una tienda de campaña, por lo que los panaderos se ven afectados por los cambios de temperatura, humedad y mucho más de lo que sería el caso cuando cocina en la cocina.
