¿Hay algún material del que puedas hacer una taza, llenarlo con agua, calentarlo en el microondas y hacer que el agua salga más fría de lo que estaba al principio?

No. Las microondas hacen vibrar las moléculas de agua, lo que aumentaría la temperatura del agua. Ese es el principio de funcionamiento completo de un horno de microondas. Para disminuir la temperatura del agua, necesitarías algo que esté…
En la Antártida, ¿funciona un refrigerador como calentador o refrigerador?

En realidad, aparte de algunas investigaciones que ocasionalmente acampan en la Antártida, no hay personas viviendo allí en la Antártida. Estos investigadores traen muchos paquetes de alimentos dependiendo del tiempo de su estadía. Ahora déjame responder tu pregunta.…
Cuando algo se calienta en el microondas, ¿se enfría más rápido en comparación con otros métodos de calentamiento?

¡No! En termodinámica a menudo decimos esta línea elegante, la energía interna es una función de estado . Lo que esto significa es que si calientas un objeto hasta 70 grados centígrados, una vez que alcanza esa temperatura,…
¿Cuál es el principio detrás del sonido creado por el vapor presurizado que sale de la olla?

El sonido de una olla a presión puede ser sorprendente, pero es una llamada para usted que está haciendo su trabajo. ¡Sí! La comida será servida pronto. Este ingenioso aparato reduce la cantidad de tiempo que se tarda…
¿Por qué la lámina de aluminio se enfría más rápido que una rebanada de pizza?

El aluminio tiene baja densidad de calor e irradia calor rápidamente. La pizza, como resultado, tiene algunas características térmicas realmente complicadas que tienden a mantenerla caliente durante mucho tiempo. No puedo encontrar el estudio en este momento, pero…
¿Por qué no podemos hacer una nevera pequeña como Kettel?

Podemos. Pero tenemos limitaciones teniendo en cuenta los componentes de un refrigerador y el uso práctico del refrigerador. Los siguientes son los componentes clave: Compresor – comprime el gas refrigerante (los gases / líquidos se calientan cuando se…
Me parece que las cosas calentadas en un microondas se enfrían más rápido que las que se calientan en una estufa o en un horno. ¿Podría ser esto cierto?

No lo estás imaginando. Hay tres factores que hacen que los alimentos calentados en el microondas se enfríen rápidamente. 1. Un microondas cocina los alimentos pero no el recipiente de los alimentos. 2. Las microondas calientan menos uniformemente…
¿Por qué son 180 grados Celsius tan comunes en las recetas?

Es un buen número par que está justo por encima de la temperatura para las reacciones de Maillard (en un pH neutro) y la caramelización para comenzar mientras está por debajo de la temperatura para la pirólisis (comida…
¿Por qué no hierve el agua en un horno, incluso si la temperatura es superior a 100 grados Celsius?

Asumiendo la presión atmosférica normal dentro del horno, el agua hierve en el horno cuando la temperatura del agua alcanza el punto de ebullición (100 ° C). Cuando el agua (más fría) se coloca primero en un horno,…
Cuando un chef demuestre cómo cocinar, le dirán que continúe cocinando a cierta temperatura. ¿Cómo puedo estabilizar la temperatura ya que fluctuará en el camino?

La mayoría de las recetas explican las pequeñas fluctuaciones y solo quiere que vigile la olla / sartén y baje la temperatura si las cosas comienzan a calentarse demasiado (a mucho quemante / pardeamiento / burbujeo), pero esto…