¿Cuál es la mejor salsa de inmersión para tater tots?

Ketchup, por supuesto, pero a diferencia de donde uso mayoritariamente Heinz (compañía), para mojarme hago lo mío. una buena receta es … En una sartén, cocinar 1 cebolla picada en un poco de aceite de oliva a fuego…
¿Quién creó la salsa “alla vodka” y es creación de un neoyorquino?

No está claro quién originó la idea. Algunos dicen que fue inventado por Luigi Franzese, un famoso chef del restaurante Orsini en Nueva York. Otros dicen que fue inventado en Dante, un restaurante en Bolonia, Italia. Sin embargo,…
¿Cómo se hace la salsa de manzana?

Es bastante fácil, en realidad. 4 Gala o manzanas Golden Delicious Eliminar la piel y las semillas Cortar en cubos y colocar en una olla junto con 3/4 taza de agua 1/3 taza de azúcar 1/2 cucharadita de…
Aperitivos: además de los camarones, ¿cuáles son algunos de los alimentos que sabrán bien bañados en salsa de cóctel?

Me gusta la mayoría de los mariscos que son maltratados y amigo con salsa de cóctel, incluyendo ostras, almejas e incluso cachorros de silencio. Conozco personas que sumergen sus papas fritas en cualquier cosa, incluida la salsa de…
¿Cuál es la mejor receta para la salsa casera de barbacoa (BBQ)?

Como me preguntaste, admitiré que normalmente no uso salsa de barbacoa. Las salsas de barbacoa son innecesarias e incluso contraproducentes para un trozo de carne que se frota con condimentos secos y se fuma a largo (~ 12…
¿Son solo las botellas de Heinz las que tardan mucho tiempo en derramar Ketchup, o eso se aplica a todas las botellas de Ketchup?

No soy ingeniero de embalaje, pero supongo que esto se debe a que las botellas de las que habla son de vidrio. Las botellas de plástico se pueden exprimir y expulsar el ketchup. No he visto otras marcas…
¿Cuáles son las mejores opciones para espesar una salsa o sopa a base de leche de coco?

La leche de coco se cuece y espesa sin cuajar. Lo que el tiempo + calor le hará a los otros ingredientes es una cuestión de cuánto debe cocinarse. Puedes ahorrarte un problema, si lo necesitas densa, comenzando…
Comida de Singapur: ¿Qué hay en la salsa belacan?

La salsa Belacan generalmente se refiere a Sambal Belacan. Ingredientes: 1. Chiles rojos frescos (semillas eliminadas) 2. Pasta de camarones de Malasia (belacan) 3. Azúcar 4. Zumo de lima de Calamansi Limes (limas pequeñas) 5. Sal
¿Hay chefs cuyo trabajo es específicamente hacer salsas?

No. Pero hay cocineros que trabajan en la estación de salsa. No es lo suficientemente amplio como para requerir un chef a menos que sea parte de una brigada francesa muy, muy rígida en la que el Chef…
¿Cuál es auténtico ragu Bolognese?

Esta es la receta original presentada como Traditional Ragu Bolognese en 1982 en la Cámara de Comercio de Bolonia: http://www.youtube.com/user/yell… La receta del video se ve bien, lo único que creo que no estoy de acuerdo son los…