Estoy realmente sorprendido de que mi maestra extranjera dijera que más del 90% de los platos vietnamitas normales están hechos con salsa de pescado. ¿Es verdad? ¿Todas las comidas diarias son sobre salsa de pescado?

Quizás no todas las comidas, pero definitivamente muchas. Mi familia adoba casi todo en salsa de pescado, ya sea ternera, cerdo o alitas de pollo con descuento. Si no lo hacemos, sazonamos los platos con él o colocamos…
¿Cuáles son las mejores cosas para sumergir los pretzels?

Las fondue no son realmente populares por más tiempo. Sin embargo, una fondue de chocolate es genial con pretzels. La combinación dulce / salada es agradable para la mayoría de las personas. El queso cheddar derretido es otra…
¿Qué hay en la salsa marinada de Nando para el pollo y la salsa PERi PERI?

Después de haber trabajado para Nando durante varios años, puedo decirles que el ingrediente que da a nuestras salsas la patada por la que son famosos es el ojo de pájaro mozambiqueño Chilli’s; Un pequeño chile rojo que…
Cómo arreglar una salsa de limón amargo

Para neutralizar una salsa amarga de limón o corteza de lima, puede poner de 1 a 2 cucharaditas de crema fresca, miel o azúcar en ella, pero hágalo gradualmente. La dulzura equilibrará el ácido y debería saber un…
¿Por qué los empleados de Chipotle preguntan ‘suave, medio o caliente’ cuando escogen las salsas?

Porque la mayoría de los clientes elegirán solo una opción. Además, desde el punto de vista de la venta y la conveniencia, es mucho más fácil y rentable que elija solo uno. Asesorar a un cliente sobre cada…
¿Se puede sustituir la salsa de tomate por la pasta de tomate?

Si te refieres a la salsa de tomate como en el ketchup no; si te refieres a la salsa de tomate de los tomates, puedes usarla, pero no será lo mismo, ya que la pasta es extremadamente concentrada…
¿Cuál es la diferencia entre la salsa tártara y la crema de tártaro?

No hay similitud entre ellos La salsa tártara es una salsa a base de mayonesa que se usa principalmente para mariscos. La crema de tártaro es un polvo utilizado en la cocción
Cómo hacer salsa picante de salsa de Mayo

Ingredientes 2 huevos grandes, a temperatura ambiente 2 cucharaditas de jugo de limón recién exprimido (o vinagre) 1 taza de aceite de sabor neutro (como aceite de oliva light, aceite de semilla de uva, nuez o aceite de…
Cómo hacer salsa milanés

Dice dos cebollas y tritúralas para untar seis dientes de ajo. Póngalos en una sartén con aceite aceitoso suficiente para freír. Freír hasta que esté suave y agregue medio tubo de puré de tomate, cuando esto quede pegajoso,…
¿Cuál es la diferencia entre puré de tomate y salsa de tomate?

El puré de tomate, como su nombre indica, es puro puré de tomates. Algunas marcas pueden tener sal y otros conservantes agregados. Pero, en esencia, solo son tomates, sin nada agregado o eliminado. La salsa de tomate, por…