¿Por qué la mayoría de los japoneses no vegetarianos?

Japón tiene una tremenda historia de vegetarianismo. La dieta tradicional durante miles de años fue arroz, verduras y pescado ocasional. En 676 dC, el emperador prohibió comer pescado y mariscos. Los monjes Zen han subsistido con una dieta…
¿Por qué los consumidores de carne se ofenden por los vegetarianos y veganos?

La comida es algo realmente emocional. Encuentro que la gente se pone nerviosa cuando digo que soy vegetariano. “Aw, no vas a arruinar la noche, ¿verdad?” fue una respuesta que recibí de un miembro de la familia ya…
¿Por qué la mayoría de los vegetarianos se ven enfermizos e insalubres?

De los vegetarianos que conozco, la mayoría son muy saludables y activos. Sin embargo, algunos no lo son y tienden a ser los que confían demasiado en comidas preparadas y congeladas. Las personas que hacen su propia comida…
¿Por qué las manzanas saben mejor cuando se cortan?

No puedo decir necesariamente que las manzanas cortadas en realidad tengan mejor sabor, pero puedo arriesgarme a suponer por qué tienen un sabor diferente. Las células de las manzanas contienen la enzima polifenol oxidasa, que se activa cuando…
Comida británica: ¿Cuándo se convirtió vindaloo en el plato nacional de facto de Inglaterra?

Es esencialmente un plato portugués que se hizo popular entre los británicos porque les gustó tanto la cocina latina como las especias indias en ese momento (1850-ish). Se convirtió en un meme (principalmente para hombres) alrededor de la…
¿Por qué la comida italiana siempre involucra pasta?

La comida italiana no siempre incluye pasta, aunque es un elemento básico de la cultura italiana. Como se mencionó anteriormente, los conceptos erróneos coinciden con el giro de los Estados Unidos en la cocina italiana, que se traduce…
¿Por qué hay tantos argumentos pobres contra el vegetarianismo?

Cuando se consideran objetivamente, las defensas de comer carne (argumentos en contra del vegetarianismo) se parecen a las defensas de la drogadicción y las adicciones conductuales, como el juego. Usan mecanismos de defensa psicológica de proyección, negación, ruina,…
¿Por qué no se puede mezclar un huevo sacudiéndolo? ¿Por qué no se pueden mezclar la yema y la yema del huevo mientras que un huevo crudo aún no se rompe con solo agitar (sacudir) el huevo, sin importar cuánto lo sacuda?

La razón por la que la clara de huevo y la yema no se pueden mezclar fácilmente agitando todo el huevo intacto es porque tanto la clara de huevo como la yema de huevo son en su mayoría…
¿Por qué no hay buenos lugares para el desayuno cerca de Castro Street en Mountain View, CA?

Sí, estoy de acuerdo, esto es extraño. Si no le molestan los desayunos chinos, generalmente puede conseguir algo en Hong Kong Bakery (http://www.yelp.com/biz/hong-kon…). También hay algunas opciones de desayuno decentes en The Posh Bagel (http://www.yelp.com/biz/posh-bag…). A menudo obtengo…
¿Por qué los huevos orgánicos parecen adherirse a la sartén más que los huevos no orgánicos?

Mi primera reacción cuando me pidieron que respondiera esto fue ridiculizar la pregunta, dudando de la premisa. Reflexionando, sin embargo, puedo pensar en una posible conjetura explicativa, que requiere la confirmación de otra persona. El mercado de huevos…