¿Por qué no hay buenos lugares para el desayuno cerca de Castro Street en Mountain View, CA?

Porque –

1) La fabricación se mudó de la parte norte del condado de Santa Clara,
(Además, la estación aérea Naval de Moffett estaba cerrada)

2) La gente de software generalmente no se levanta temprano

3) Asia se ha convertido en una Europa más importante, por lo que muchas más personas se quedan hasta tarde para hablar con Asia y no se levantan temprano para hablar con Europa.

4) Algunos lugares como Google han construido sus propias operaciones de servicio de alimentos .

5) El aumento de las rentas hace que sea más difícil ganar dinero con un lugar de desayuno , a diferencia de un lugar de almuerzo con precios ligeramente más altos, o una cena con precios mucho más altos.
Mire los precios en Coupa Cafe: eso es lo que sucede cuando los alquileres altos satisfacen los artículos del desayuno. Sería muy difícil cobrar esos precios en Mountain View.

6) McDonald’s y otros lugares de comida rápida han agregado artículos para el desayuno (mediados y finales de la década de 1990) , y hacen un gran negocio. Y sus precios son bajos.

1 a 4 significa una menor demanda de desayuno.
5 y 6 significan que las altas rentas y la competencia de los lugares de comida rápida alejan a los lugares de desayuno.

Solía ​​haber al menos dos lugares de desayuno tradicional en Castro, ambos fueron a fines de la década de 1980. Había una Casa de Panqueques de Ken en El Camino cerca de Grant que se cerró en este período de tiempo. El Denny’s que estaba justo al lado de Moffett Blvd. (La misma calle que Castro) cerró a mediados de la década de 1990.

La Ciudad de Mountain View impone limitaciones artificiales a los nuevos restaurantes que se abren en el área del centro de la ciudad. Si uno intentara abrir un restaurante dentro del distrito de estacionamiento del centro en un edificio que actualmente no tiene ese uso, se requeriría esencialmente ‘comprar’ estacionamiento adicional. El costo es prohibitivamente alto y en mi opinión hace que sea prácticamente imposible para un usuario de nicho abrir un lugar orientado al desayuno.

Hay al menos dos buenos lugares para el desayuno, suponiendo que no quieras una gran comida: Red Rock Coffee y Crepevine si quieres algo preparado a pedido. No puede equivocarse con muchos de sus elementos de menú.

Otra persona sugirió la de Hobbe. Esa es una buena opción también.