¿Cuál es tu comida india favorita y cuál es tu lugar favorito para comprarla o comerla?

Kachori, (pan integral frito) pudina alu (patatas en hojas de menta al curry) pudina raita (menta en cuajada) jalebis (postre indio) todo hecho en casa por mi madre !!! Maa ke haath ka khaana (Comida cocinada por Madres)…
¿Tienes una olla a presión?

Tengo aproximadamente 20 cocinas de presión superior diferentes (varios modelos de diferentes fabricantes), más una cocina eléctrica. Todos son en su mayoría 6L, ya que este es el “estándar” para el que las recetas están escritas en libros…
¿Cuál es tu receta favorita de caqui?

Ensalada de caqui Fuyu. Caquis crujientes casi en su punto máximo de madurez son perfectos para esto. Corte su caqui en rodajas finas y mezcle con ensalada de verduras lavadas; mi favorita para esta receta es la lechuga…
¿Tienes problemas para seguir una receta?

No, no tengo problemas para seguir instrucciones paso a paso. Pero los ajustes son siempre parte de mi plan de vuelo para una cena. Por ejemplo, “para obtener una buena cebolla dorada, saltee durante 5 minutos”. A los…
¿De dónde sacas la mejor comida de Kerala en tu ciudad, fuera de Kerala?

Vivo en Bangalore, actualmente. Y aquí, me encontré con el restaurante de Achayyan ubicado en la calle 100 Feet, Indira Nagar. Encontré la fritura de ternera y parotta absolutamente deliciosos. Todo vale la pena el precio y muy…
¿Qué vendedor ambulante o plato callejero que se cocina en el lugar requiere mucha habilidad y es interesante de ver en su país?

Jalebi es un dulce popular en India. Hacer que Jalebi esté perfectamente formado sin interrupción requiere habilidades. Uno debe canalizar cuidadosamente las espirales de la mezcla en aceite caliente hasta que se formen 3-4 círculos concéntricos, que es…
¿Cuáles son algunas de las cosas que adoptas cuando te mudas a un estado / país diferente?

Supongo que mucho de eso depende del tipo de persona que eres. Quiero decir que si te gusta la música, podría ser música, si te gusta la moda, puede ser eso. Así que creo que mucho de esto…
¿Cuál es tu plato favorito en la cocina india china y qué lo hace así?

Ensalada de filetes de salmonete oriental Recetas de cocina | Easy Healthy Gourmet Recipe Videos ® Filetes de salmonete fritos en una cama de cebada perlada, calabacín, tomate, pimientos amarillos, cilantro, decorado con zanahorias, nabos, cebolletas, albahaca morada,…
¿Cuál es tu mejor receta para un pastel o galletas sin gluten?

Este es un pastel vegano y sin gluten, pero no lo sabrías. ¡Tengo parientes que no tienen idea de lo que significa “sin gluten” o “vegano”, y también aman este pastel! Pastel de cereza con base de chocolate…
Si puede ver marcas de cuchillo en una tabla de cortar después de usarlo por un período corto de tiempo, ¿eso significa que es barato o de mala calidad?

Tal vez. Sin embargo, lo más probable es que no estés limpiando el tablero lo suficiente. En los restaurantes limpiamos las tablas … solía ser semanal, ahora a menudo es diario … Usar un limpiador clorado como 2T…