Ensalada de caqui Fuyu. Caquis crujientes casi en su punto máximo de madurez son perfectos para esto. Corte su caqui en rodajas finas y mezcle con ensalada de verduras lavadas; mi favorita para esta receta es la lechuga Little Gems, pero cualquier tipo de verduras servirá. Batir el vinagre balsámico Blackberry, el aceite de oliva virgen extra, la chalota en cubos y la sal y la pimienta para el aderezo; la relación de vinagre con aceite de oliva debería ser de aproximadamente 1: 2 aquí. Agregue su aderezo a su ensalada y revuelva para cubrir. Debido a que la ensalada será excelente como es, el penúltimo paso es realmente opcional, pero puede espolvorear tostadas de avellanas o queso de cabra en su ensalada para aumentar el factor de crujido y la riqueza. ¡El último paso es servir, sentarse y disfrutar!
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