¿Cuál es tu bebida sin alcohol favorita?

Rasam.

(Fuente de la imagen – Recetas saludables | Recetas de cocina indias fáciles |)

Rasam es una sopa (una especie de sopa, no la llamaría sopa, ¿quizás agua bendita?) Que hacemos aquí en el sur de la India, que va muy bien con el arroz. Es casi tan delgado en consistencia como podría ser una sopa. En lugar de hacer que esto se sirva directamente en el arroz, normalmente pido un vaso de este para que pueda sorberlo durante o después de una comida copiosa.

¿Por qué es tan increíble que preguntes?
1. Hace calor . Te da esa buena sensación, especialmente si hace frío a tu alrededor.
2. Es picante. Limpia tu paladar, dejando solo un leve regusto picante.
3. Ayuda en la digestión . Algunas variantes de Rasam generalmente tienen pimienta negra, lo que ayuda a la digestión.

Incluso había intentado mezclar vodka con esto (¡con resultados interesantes!), Pero personalmente recomiendo que lo tengas claro. (¡sin alcohol, quiero decir!)

Esta:

Beneficios para la salud del agua de coco

  • El agua de coco es una bebida muy refrescante para vencer la sed tropical de verano. Su líquido está repleto de azúcares simples , electrolitos y minerales para reponer las condiciones de deshidratación en el cuerpo humano .
  • Los estudios de investigación sugieren que las citoquininas (p. Ej., Kinetina y trans-zeatina) en el agua de coco tienen efectos significativos contra el envejecimiento, anticancerígenos y antitrombóticos (formación de coágulos).
  • El agua de coco se ha ofrecido generalmente a pacientes con diarrea en muchas regiones tropicales para reemplazar la pérdida de líquido del tracto gastrointestinal y para reducir la necesidad de hospitalización. La osmolaridad del agua blanda de coco es ligeramente mayor que la de la solución de SRO (terapia de rehidratación oral) recomendada por la OMS. La presencia de otros componentes biológicos como aminoácidos, enzimas, minerales y ácidos grasos puede explicar esta mayor osmolaridad. Sin embargo, a diferencia de la OMS-ORS, su agua es muy baja en sodio y cloruros, pero rica en azúcares y aminoácidos. Esta composición fluida bien equilibrada, junto con calorías muy necesarias, sería una bebida ideal en lugar de cualquier otro tipo de bebidas refrescantes disponibles en los mercados para corregir las condiciones de deshidratación.
  • El agua de coco se compone de muchas enzimas bioactivas naturales como la fosfatasa ácida, catalasa, deshidrogenasa, diastasa, peroxidasa, ARN-polimerasas, etc. En efecto, estas enzimas ayudan en la digestión y el metabolismo.
  • A pesar de ser muy ligero en consistencia, su agua proporcionalmente tiene una mejor composición de minerales como calcio, hierro, manganeso, magnesio y zinc que algunos de los jugos de frutas como las naranjas.
  • Su líquido también es una fuente muy buena de vitaminas del complejo B, como riboflavina, niacina, tiamina, piridoxina y folatos. Estas vitaminas son esenciales en el sentido de que el cuerpo humano las necesita de fuentes externas para reabastecerse.
  • El agua de coco lleva una muy buena cantidad de potasio electrolito. 100 ml de agua tienen 250 mg de potasio y 105 mg de sodio. Juntos, estos electrolitos ayudan a reponer la deficiencia de electrolitos en el cuerpo debido a la diarrea (deposiciones sueltas).
  • Además, el agua de coco fresca tiene una pequeña cantidad de vitamina C (ácido ascórbico); Proporciona aproximadamente 2.4 mg o 4% de RDA. La vitamina C es un antioxidante soluble en agua.

El mío sería un café de filtro.

El comienzo perfecto para un día comenzaría con una taza perfecta de café de filtro. Aunque mi asociación con el café data de hace más de 20 años (hasta donde recuerdo) es muy reciente que comencé a observar cómo obtengo esa infusión perfecta.

El sabor del filtro de café en realidad depende de muchas cosas: la consistencia de la leche utilizada, el café en polvo, la mezcla de achicoria, la consistencia de la decocción, el orden en que los ingredientes se agregan a la taza (que, en realidad, era el resultado de mi observación) etc.

El café filtrado es preferido por la mayoría de las personas en el sur de la India como THE wake up drink. Nos da la señal para comenzar el día de una manera encantadora y Wr do love our cafeína tiro caro 🙂

PD: Esta respuesta me hizo darme cuenta de lo mucho que amo mi café.

AGUA.
1.
No sé por qué nadie había escrito sobre esto.

Aquí hay algunos datos divertidos sobre el agua.

  • El agua constituye aproximadamente el 70% del cuerpo humano.
  • Una buena hidratación puede prevenir la artritis. Con abundante agua en su cuerpo, hay menos fricción en sus articulaciones, por lo tanto, menos posibilidades de desarrollar artritis.
  • Beber suficiente agua todos los días puede ayudar a reducir las enfermedades cardíacas y el cáncer.
  • Sonreír. Una buena hidratación puede ayudar a reducir las caries y la caries dental.

En estos días, la primera opción es “Neera”. Según Wikipedia, Neera también llamó toddy dulce o néctar de palma, es una savia extraída de la inflorescencia de varias especies de palmas toddy y se utiliza para calmar la sed.

¡Y por supuesto, el buen jugo de caña de azúcar!

Té helado (limón).

El té helado es rico en vitaminas, minerales y antioxidantes que controlan las calorías consumidas durante el día.

¡Un estudio médico reciente reveló que el té helado también tiene la capacidad de prevenir las caries! Considerando que beber refrescos promueve las caries.

No solo refresca tu mente sino que también mejora tu salud, especialmente si eres adicto a los refrescos, entonces es hora de cambiar a una taza saludable de té helado.

¡Limonada!

Pathaneer (a) Savia de Palmyra:
1.
Esta bebida celestial dulce y rara es el extracto de savia del brote de fruta tierna de la palmera. Esto estrictamente tiene que ser bebido dentro de las dos horas de la extracción para disfrutar de su sabor original. Hay varios saps conservados disponibles en el mercado pero tienen un sabor muy diferente. Además de su sabor atractivo, también tenía vitamina B, c enriquecida y también es un refrigerante natural para el cuerpo. También se puede aromatizar usando granada, melocotón y uvas (violeta). Bébelo en climas más fríos en las colinas de Kerala, ooty, Pollachi para un disfrute adicional.

¡Jugo de mango!

Bueno, puedes conseguirlo durante todo el año, mientras que solo puedes obtener mangos durante un par de meses en India.

Como si tuviera que decírtelo, sabe delicioso, y no es demasiado dulce ni demasiado ácido, es perfecto.

Además, es casi perfecto, ¡si lo digo yo mismo!

* aguas de la boca extensamente mientras mira esta foto *

Fuente de la imagen: Google Images.

Hay muchas cosas bellas, no alcólicas, que nos faltan. Algunas de las que más amo son

1) RoseMilk

La esencia de rosa da una leve sensación de brisa cada vez que se consume en pleno frío, simplemente colocando nuestros labios sobre el vaso y beber sin paja con el toque de la rosa es el cielo …

2) Licor de coco Payasam / Elaneer Payasam

Probablemente, este payasam sabe mejor cuando se sirve frío. Yo mismo hice esto en casa con la ayuda de la receta de internet y serví a todos en casa. Dijeron que era increíble e incluso me encantó.

3) Jigarthanda

Jigarthanda es una bebida famosa en Madurai. Pero ahora está disponible en todas partes. Aunque no se puede obtener exactamente ese sabor de Jigarthanda de madurai, puedes probar casi 80% de tating cerca de eso en algunos lugares. La belleza de esto es el uso de la resina y el helado de kesar badam con sabor kulfi. Es una de las mejores bebidas no alcohólicas y más sabrosas

4) Terror de cal

Es un Soda de lima especial que encontré en un restaurante con chiles verdes, jengibre y hojas de menta en el interior (bañadas en sal en el vaso) y (con sabor dulce en el interior). Daba una sensación refrescante y lo probé en casa sustituyendo 7up y sprite en lugar de Soda. Sabía casi lo mismo y de hecho mejor. Y lo más importante con respecto a este terror a la lima es que la bebida ( soda / sprite / 7up ) debe estar semi congelada para que esté congelada pero sea potable ( para que pueda guardarla en el congelador durante aproximadamente 30 minutos, se pondrá en tal estado donde se congelará pero aún se podrá beber, para que tenga la sensación de un krusher típico )

5) Saffron-Kesar Badam Milk

El lujo y la sensación de beber esta bebida es increíble. Especialmente el sabor azafrán está fuera del mundo con la hermosa mezcla de kesar badam.

6) Lassi

Es una bebida hecha básicamente con cuajada. Hay diferentes sabores como Masala, dulce, mango, etc., el agua de rosas se sumerge en ella es el punto culminante de lassi y después de un paseo cansado en el sol caliente solo bebiendo un vaso de Lassi da el triple de la energía perdida

Entonces estas son la belleza de las bebidas sin alcohol. lo que más me gusta. Estoy seguro de que extrañé mucho, pero estos son realmente beneficiosos no solo para las papilas gustativas, sino también para la salud, ya que es puramente natural 🙂

Viniendo de un lugar tropical, la mayoría de mis bebidas sin alcohol favoritas son bebidas de verano.

Kokum Sherbat ( jugo de Garcinia indica )


Neera

Agua de coco directamente del coco

Sweet Lassi y Buttermilk

Jugo de mango

Panha – Jugo de mango crudo

Limón (lima) Sherbat
Jugo de caña de azúcar

Jugo de naranja fresco

Jugo de sandía fresca

ThumsUp (producto Cola solo disponible en India)

Y por último pero no menos


Lassi servido en Kullad (taza de arcilla)

Muchos … Hot Chochlate, Mango lassi, té de jengibre, jugo de mango tradicional, lima sharbat, coca cola.

panha de mango crudo (receta dada a continuación):

Hecho con mangos crudos frescos, abundantes en los meses de verano, Kayree (mango crudo) Panha es del estado de Maharashtra en el oeste de India. ¡Es una bebida dulce agridulce! Esta receta hace 6 vasos altos.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo total: 15 minutos

Ingredientes:

  • 4 mangos verdes crudos medianos
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharada de sal de roca negra gruesa
  • 1 cucharadita de pimienta recién molida
  • 2 cucharadas de semillas de anís / hinojo molidas gruesas
  • 2 cucharadas de semillas de comino asadas y molidas groseramente
  • Agua helada
  • Hielo picado
  • Ramitas de menta para adornar

Preparación:

  • Lave, pele y ralle los mangos crudos. Mezcle los mangos, el azúcar y el agua en una cacerola profunda y hierva hasta que los mangos estén suaves.
  • Ponga esta mezcla en un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave.
  • Vuelva a colocar la mezcla mezclada en la cacerola y a fuego medio.
  • Agregue los ingredientes restantes y cocine por otros 20 minutos.
  • Despegar del fuego y dejar enfriar por completo.
  • Viértalo en vasos, diluya con un poco de agua helada si es necesario, mezcle bien y agregue hielo picado.
  • Adorne con una ramita de menta y sirva.

Bebidas de frutas 🙂

Fresa, cerezas y un beso de ángel en primavera.

Agua de coco.


¡Chapoteo!

Tengo un diente dulce y no soy ni un café ni una persona de té. Así que mis bebidas favoritas son los zumos de frutas y entre ellos mi favorito de todos los tiempos es el jugo de caña de azúcar súper sabroso, dulce y lleno de energía. Amo el jugo de caña de azúcar

Cuando era un niño y fui a nuestro pueblo, me traía cañas de azúcar conmigo. Algunos masticaban la pulpa y quedaban jugos. Es un dulce recuerdo.

Es una sensación tan refrescante tomar un vaso de jugo dulce de caña de azúcar en los calurosos meses de verano. El jugo no solo sacia nuestra sed, sino que rejuvenece y nos hace recuperar toda la energía perdida. Además de eso, tiene muchos beneficios para la salud también. (Principalmente prefiero el jugo de caña de azúcar para el gusto, los beneficios para la salud son solo complementos)

Ahora realmente quiero un vaso de jugo de caña de azúcar frío.

Sin lugar a dudas chai (té), y no estoy hablando de ninguna de las cosas de bolsitas de té con sabor. Estoy hablando del buen té indio pasado de moda con un montón de adrak (jengibre) y elaichi (cardamomo).

Uno de los mejores recuerdos de mis días en la secundaria es que nos levantamos temprano en la mañana en los fríos días de invierno y nos sentamos en nuestras camas con colchas alrededor de nosotros bebiendo té y charlando juntos como familia antes de tener que ir todos a la escuela y trabajo.

Hasta la fecha antes de que salgamos de casa, mi esposo y yo nos sentamos con una taza de té por la mañana, hablando solo antes de que comience otro día.

No puedo comenzar mi día sin eso.

Paanaka
La bebida tradicional hecha en el momento de Ram Navami. Es una limonada india con Jaggery y cardamomo. ¡Y es celestial!
También puedes poner Musk Melon.

Les presento a todos, una bebida no alcohólica, que es más un accesorio de un refrigerio popular.
El pan indio favorito, “Pani” de la fama “Pani-Puri” o “Gol-Gappa”.

Sé que es una especie de trampa, pero hombre, ¡cómo me encanta!

El “Pani” fuerte y picante es probablemente la mejor patada lateral de todos.

El último platillo lleno de él, después de una suntuosa ronda de Gol-Gappa, es simplemente refrescante y satisfactorio.

1.
1.
1.
Fuente de la imagen: http://www.padhuskitchen.com

No estoy seguro si ya fue mencionado o no, pero definitivamente vale la pena mencionar “Jaljeera” en esta lista.

Sus ingredientes principales son el comino, las hojas de menta, la pimienta negra y el jengibre.

Leer más aquí:
https://en.m.wikipedia.org/wiki/

1.
1.
Fuente de la imagen: http://www.mid-day.com

La mayoría de las veces, el agua es lo mejor para calmar la sed. Pero a veces incluso el agua no es suficiente. Para esos casos voy por uno de estos,

  1. Café molido, preferiblemente negro.
  2. Café helado instantáneo.
  3. Té con poca azúcar. A veces aderezado con cardamomo y jengibre.
  4. Suero de la leche
  5. Jugo de lima