¿Cuáles son los nombres de las bebidas alcohólicas con sabor a anís? ¿Los chinos o los japoneses tienen otros como el turco Raki o el griego Ouzo?

Otros licores hechos de anís incluyen absenta , pastis , sambuca y un puñado de otros que se me escapan en este momento. El anís se origina en el Mediterráneo, por lo que, naturalmente, la mayoría de los espíritus hechos de anís tendrán vínculos culturales con la región.

En Asia oriental, la mayor parte del alcohol se elabora con arroz fermentado, con la notable excepción del baijiu chino, que está hecho de sorgo. Como tal, no creo que haya licores chinos o japoneses elaborados con anís.

En Israel y en otras partes del Levante hay una bebida popular de anís llamada Arak.

Conoce la próxima gran cosa en la escena culinaria de Israel: Arak

No me sorprendería descubrir que el anís, que se usa mucho en las cocinas de las provincias montañosas del interior de China, en Sichuan y Hunan, también podría usarse para darle sabor a un licor espirituoso tradicional. El anís también es uno de los componentes de la mezcla de 5 especias, ampliamente utilizada en China.

El aguardiente de Colombia, aromatizado con anís, es una bebida popular (y fuerte). Podríamos suponer que la tradición colombiana proviene de su herencia española (mediterránea).

España tiene una tradición de hacer licores con sabores, que se sirven helados después de las comidas, y estos licores incluyen muy buenos licores con sabor a anís. Particularmente me gusta el licor de anis dulce de la ciudad de Chinchón, cerca de Madrid, también producido en versiones de limón y seco: