Limpio se refiere a un trago de licor, generalmente escocés o bourbon, que se vierte directamente de la botella en un vaso sin hielo ni agua y se sirve a temperatura ambiente.
Arriba implica una bebida que se agita o agita y luego se sirve tal cual, sin hielo ni agua. En otras palabras, hay un paso intermedio entre la botella y su vaso.
La confusión viene entre arriba y hacia arriba. Esto generalmente tiene que ver con el tipo de bebida que se pide, por lo general significa limpio y refrigerado, pero un buen barman lo revisará. A veces la gente ordena un Ketel One directamente. ¿Están buscando vodka caliente? No es probable. Lo más probable es que quieran algo frío y agitado, quizás con vermut o tónico agregado.
En las rocas, por supuesto, significa con hielo.
