Cocción: propietarios de negocios, ¿cómo te sientes al compartir recetas?

Absolutamente sí. En un momento de tanta transparencia, es importante darse cuenta de que la enseñanza es tan importante como el aprendizaje. No solo eso, sino que mantenerte bien en tu trabajo es impulsado en parte por el nivel de competencia con el que te rodeas. Nunca contrataría a ningún asistente que no aspire a ser mejor que yo.

En un foro como este, donde la mayoría de los usuarios son probablemente de EE. UU., No me importa demasiado, ya que mi lugar está ubicado en el extranjero. Y además, la gente aquí comparte sus conocimientos conmigo, así que siento que debería devolver el favor.

… Sin embargo, a menudo soy reacio a divulgar recetas enteras . He pasado mucho tiempo y esfuerzo trabajando en ellos. Mi receta donut ha pasado por 8 o 9 repeticiones diferentes. No voy a cederlo simplemente a alguien que no ha hecho absolutamente nada para merecerlo. Mi arduo trabajo no debería beneficiar a nadie más que a mí.

Dicho esto, estoy feliz de dar consejos y consejos. Así es como las personas aprenden y mejoran, y yo sería un monstruo si me interpongo en el camino de otras personas que intentan mejorarse a sí mismas. Pero en cuanto a recetas específicas? Compruébelo usted mismo. Una vez que conoces la química, las técnicas y los ingredientes, seguro que puedes hacerlo tú mismo. Darle la receta directamente es como darle todas las respuestas a una prueba. No está ayudando a nadie.