Pruebe hornear sin sal, no tendrá sabor. La cantidad correcta de sal, solo una pizca normalmente, desbloqueará e intensificará los otros sabores.
Sin embargo, uno debe tener cuidado de no usar otros ingredientes “salados”, por ejemplo, el error común de usar mantequilla salada adicional. Eso hará que los alimentos dulces tengan un sabor demasiado salado.
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¿Cómo cocino y sazonar adecuadamente una hamburguesa en una parrilla?
La sal agudiza el sabor de todos los alimentos, salados o dulces.
Si tus bizcochos no salieron como lo planearon, hay algunas cosas que podrían haber sucedido.
Los cupcakes son torta, simplemente horneados en una forma más pequeña. Así que consulte otras recetas para ver si hay un error de impresión en la receta que utilizó. Debe tener una cantidad significativa de azúcar y algún tipo de saborizante.
¿Usaste los ingredientes correctos? Harina de pastel vs harina regular? Bicarbonato de sodio vs polvo de hornear? Azúcar blanco vs azúcar morena?
¿Tus ingredientes están frescos?
¿Sustituiste la margarina por mantequilla?
También puedes decirnos de qué forma tus cupcakes no resultaron, y eso sería mucho más útil.
No entiendo la necesidad de sal para hornear galletas, pan o pastel. Estuve horneando galletas durante los últimos 15 años y cuando comencé, el mundo tomó una “patada” sin sal, así que dejé de poner sal en mis galletas. (Di galletas a nuestros clientes, gratis). NADIE en todos los quince años me han dicho dónde estaba la sal, de hecho la gente vendría específicamente a pedir las galletas. (Así que sé que deben comerse las galletas y no arrojarlas fuera)
Mejorará el sabor. Solo esto
Quiero decir que esos ingredientes parecen confusos para una mano verde en la cocción. ¡Espero que se vuelva sabroso para siempre!
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