Comenzando: ¿Cómo puede un adulto joven involucrarse en la cocina?

Primero, intente preparar un plato nuevo por semana. Esto te llevará muy rápido. Elija algo en la red alimentaria o en cualquier sitio web que no parezca demasiado complicado.
Segundo, mira la contessa descalza tan a menudo como sea posible y toma algunos de sus libros de cocina. En su libro Back to Basics, comienza cada capítulo con 10 consejos básicos que son realmente buenos para comprender. También enumera lo que cada despensa debería tener en uno de sus primeros libros y cada receta tiene una foto que ayuda. Finalmente, organice su cocina para tener éxito con las grapas básicas siempre en el suministro.

Empecé cocinando y arruinando muchas cosas. Fallarás, está bien. No atienda sus fallas, reconozca lo que hizo bien y desarrolle eso. Obtenga un libro de Julia Child, luego Jacques Pepin y luego On Cooking. Cocine a través de los libros. Vaya a YouTube y vea America’s Test Kitchen y Epicurious.com: Recetas, menús, artículos de cocina y guías de alimentos. Si piensas ir a la escuela culinaria, ve a buscar el mejor restaurante independiente en tu área. Trabaja para ellos gratis por un par de semanas. Presta atención. Trae una libreta que se ajuste a tu bolsillo. Tome notas sobre lo que le gusta y lo que no. No hable durante el turno que no sea “sí, chef”, haga preguntas después, mientras limpia. Si aún quieres hacerlo, date cuenta de que la escuela solo te beneficiará cuando estés listo para ascender entre los rangos. Vaya a la escuela: encuentre la menos costosa que ofrezca al menos un AS No tendrá cocina durante 8-10 años. Haga que esos años cuenten y aprenda de los mejores. Manténgase alejado de las drogas, terminando la botella y los servidores. Haz eso y llegarás lejos en la industria, rápidamente.

Al cocinar Comience de manera simple y siga subiendo. Es decir, si no puede hervir un huevo, búsquelo y luego hierva un huevo. Cocina lo que te gusta comer. No tema preguntarle a personas que no son profesionales si hacen algo que realmente te gusta. La mayoría de las personas lo encuentran halagador. Lee sobre ello. Olvídate de las modas y los trucos. Haz tarjetas de recetas. No te preocupes y no lo pienses más.

Comience a cocinar en casa para usted y su familia. Encuentre algunos libros de recetas que se adaptan a los cocineros principiantes. Además, YouTube tiene MUCHOS videos de cocina hechos por chefs profesionales y aficionados. Nunca sabrá lo que encontrará

No está claro a partir de su pregunta si se refiere profesionalmente o en casa. Si te refieres profesionalmente, conviértete en cocinero de línea en un restaurante de cadena. Por lo general, proporcionan capacitación. Mejor aún, asiste a una escuela de cocina.

Si te refieres a cocinar en casa, consigue dos libros. “Cómo cocinar todo” por Mark Bittman y “La alegría de cocinar” por Irma Rombauer. Estos dos libros enseñarán los diversos métodos de cocina. Cómo saltear, hornear, cocer, escalfar, fermentar, freír, hervir, asar, asar, etc. y proporcionarle suficientes recetas para mantenerlo ocupado durante los próximos diez años.

A medida que te mejores en la cocina, suscríbete a la revista “Cooks Illustrated”. La revista entra en la ciencia de la cocina. Le enseña por qué ciertas cosas funcionan y no funcionan desde el punto de vista de la ciencia de la cocina y ofrece numerosas recetas que son fáciles de seguir y adaptables a la cocina casera.

Aparte de eso, sigue cocinando. Aprenda que las recetas no son más que un punto de partida para su imaginación. Aprenderá de sus errores y éxitos.

Aprende por temas … durante una semana pruebe sopas, ensaladas siguientes, entrantes siguientes, tortas y pasteles, luego vaya a cocinar con cocinas mexicanas, tailandesas, chinas, indias, italianas, etc. etc. La clave aquí es tener una idea de cómo encontrar ingredientes básicos que faciliten la cocina. Por ejemplo, saber cómo hacer 2-3 curries diferentes, puede agregar y eliminar ingredientes y experimentar. Luego intente hacer pollo, pescado, verduras, etc. etc. … Cocinar puede ser fácil cuando está seguro de hacer base y luego mejorarlos. Buena suerte.

Una de las mejores maneras de aprender las cuerdas de la cocina junto con todo tipo de recetas internacionales es visitar Tailandia y tomar algunas de las muchas clases de cocina que se ofrecen. Son extremadamente populares y muy divertidos. Puede aprender cómo seleccionar los ingredientes y preparar una increíble variedad de exquisiteces deliciosas.

McDonalds casi siempre está buscando. Dependiendo de donde viva, puede encontrar una buena escuela de cocina. Revise sus páginas amarillas.