¿Cuál es la mejor manera de asar maíz en la mazorca?

Definitivamente sumérjalos por lo menos 10 minutos antes. En términos de la parrilla real, me gusta cubrir la mía en mantequilla, salpicar con sal (o pimienta, ajo o cualquier cosa que te guste) y luego envolverla en papel de aluminio. La lámina protege el maíz de la desecación y mantiene la mantequilla y la sal presionadas cerca del maíz para que esté lista para comerse. Siempre puedes darle un chasquido rápido después si te gusta ese sabor ahumado y ahumado.

Al igual que David Black, yo asno la mía en las cáscaras después de remojar un rato. Si me estoy volviendo elegante, abriré las hojas en parte, quitaré la seda y rociaré un poco de sal y pimienta antes de alisar las cáscaras en su lugar y asarlas a la parrilla.

Ah! Si vienes a la India en este momento, encontrarás maíz asado a la parrilla en cada esquina.
Lo asamos en brasas. Haga estallar el maíz en carbones encendidos (sin líquido para encendedores en los carbones) y siga girando con las pinzas hasta que el maíz esté un poco chamuscado por todos lados. El fuego de carbón le da un sabor muy especial al maíz. Lo amarás o lo odiarás