¿Cuáles son los buenos lugares para cenar en Padua, Italia?

El mejor y más caro: Le Calandre (113-225 € / persona). Pero, mi consejo personal: Alle Logge, Piazzola sul Brenta: Ristorante alle Logge
¿Cuáles son algunas de las mejores salsas para la pasta?

Voy a cometer un pecado imperdonable al darte mi receta casera de salsa de tomate. Aquí hay una lista de lo que necesita. Y recuerda, lo simple es lo mejor. Ingredientes 2 latas (28 oz) de tomates de…
¿Cómo puede saber si la pizza que compró está “sin cocinar”?

Si ve queso rallado en la parte superior, la pizza no se ha horneado. Si la corteza y las coberturas están doradas y el queso se ha fundido todo, entonces la pizza ha sido horneada. .
¿Qué panadería NYC hace los mejores cannoli?

La respuesta corta: Pasticceria Rocco en el West Village Respuesta larga: Tuve un momento en mi vida donde estaba realmente obsesionado con los cannolis, en realidad tratando de hacer los míos en un punto. Hay ventajas y desventajas…
Si la pasta era una adaptación de los fideos chinos, ¿cómo los italianos consumían el trigo duro antes de eso?

La pasta seca no es una adaptación de los fideos chinos: “pasta”, concebida como una mezcla de harina y agua, se remonta a la época neolítica (8000 aC); con pruebas arqueológicas repartidas por toda Europa y Asia. A…
¿Cuáles son algunas buenas recetas que usan pancetta?

Hay un maravilloso plato de Roma llamado Pasta All ‘Amatriciana que usa pancetta como uno de sus pocos ingredientes. Cito esta receta que obtuve de la Revista de Cook hace años, que ahora es un elemento básico en…
¿Qué receta de pasta de penne puedo hacer con los ingredientes que ya tengo?

Wow, es fácil. Tales grandes ingredientes. Los tomates y las aceitunas son una salsa puttanesca clásica: Receta de la salsa de Puttanesca: Emeril Lagasse: Food Network Está bien, es el tipo de aceituna “equivocada”, y te faltan anchoas…
¿De qué está hecho el fideo?

Los fideos están hechos de maida que se muele de un trigo muy duro. Es simplemente maida, agua y un poco de sal. Creo que sería difícil de hacer en casa porque es muy fino, especialmente a través…
¿Por qué Pizza Hut hizo un movimiento audaz para que los italianos reales prueben sus pizzas?

Humor. Fue un anuncio. En los anuncios, se supone que a las personas les gusta la comida y, en muchos casos, muestran que algunos alimentos son tan buenos que “convierten a los creyentes”, como el plato chino Buda…
¿Qué va bien en el risotto?

He leído algunas respuestas aquí que, personalmente, encuentro sorprendente (Ragu ?, ¿pollo sobrante?). Al final, sin embargo, es un lienzo en blanco, como decía un cartel. Prefiero mantenerlo taditional: Espárragos con ralladura de limón Guisantes de jardín frescos…