Después de la primera taza de café, ¿por qué las copas que siguen tienen un sabor cada vez menos bueno?

Aún no se menciona que sus papilas gustativas se aclimatan a esa primera taza de café. La combinación de sabores fuertes y calor los embota un poco. Durante períodos de tiempo se recuperan y puede experimentar la misma…
¿Se añaden amargos principalmente por la amargura o los otros sabores?

Cada bitters tiene un sabor diferente. Algunos son más amargos Algunos son más dulces. Algunos tienen un sabor específico: naranja, chocolate o qué. Angostura es amarga, pero también rica y compleja, por ejemplo. La ausencia de amargos en…
¿Por qué los sandwiches hacen que otras personas prueben mucho mejor que los sándwiches hechos por ellos mismos?

Mi sándwich más extravagante tiene pan integral, queso americano, pavo, Miracle Whip, mostaza, escabeche y lechuga. Mi objetivo principal es preparar rápidamente un sándwich. No me preocupa cómo se ve. Por otro lado, hace unos días probé una…
¿El hierro fundido hace que los alimentos tengan mejor sabor?

Estoy totalmente de acuerdo con la respuesta de John Burgess. El hierro fundido no hace que los alimentos “tengan mejor sabor” (una pieza de calabacín nunca sabe a filet mignon :)) pero sí cocina mejor debido a su…
¿Cuál es la forma más común de agregar amargor a un plato?

No hay un solo ingrediente para agregar amargura; que uses dependerá del tipo de plato que estés preparando. Como señala Alison Bennett, el lúpulo es una buena opción para las bebidas elaboradas. La cáscara de cítricos y /…
¿Puedes probar la diferencia entre la mostaza en polvo y la mostaza común?

Las mostazas preparadas pueden tener cualquier cantidad de condimentos adicionales en ellas. También se les puede permitir que permanezcan calientes o que se vuelvan más leves de acuerdo con la forma en que están hechos. Todos comienzan con…
¿Por qué la mayoría de los alimentos que saben bien no son necesariamente buenos para ti?

Realmente me gustaría responder a esta pregunta ya que mi padre siempre me dice “lo que sabe bien no es bueno para tu cuerpo”, explica “cualquier comida sabrosa que ingieras satisface las papilas gustativas de tu lengua, nada…
¿Cuáles son algunos tipos de hierbas o especias que podría beber que tienen un sabor delicioso y son beneficiosas?

Por Dios Mi madre era herborista y a menudo tuve que tomar algunos remedios caseros espantosos. Probablemente lo mejor es Lemon Verbena, las hojas son un té que no contiene cafeína, eso es bastante relajante. Significa “saludable” en…
¿Qué pasa si frito a fondo mi pollo agridulce de PF Chang? ¿Saldrá bien?

Una gran cantidad de pruebas de cocina y estudios de mercado se dedica al desarrollo de productos alimenticios en su tienda de comestibles. Es una apuesta justa decir que las indicaciones proporcionadas por PF Chang’s, o cualquier megaconglomerado,…
¿Comer diferentes alimentos puede cambiar el sabor de la caca?

Hay una práctica “rumoreada” entre algunos empresarios japoneses (y posiblemente también chinos) llamada la “comida de oro”, donde a una mujer se le da una dieta selecta de fruta durante un mes para que su popo tenga un…