Cada bitters tiene un sabor diferente.
Algunos son más amargos
Algunos son más dulces.
Algunos tienen un sabor específico: naranja, chocolate o qué.
Angostura es amarga, pero también rica y compleja, por ejemplo.
La ausencia de amargos en una bebida es notable. Bitters redondea o suaviza el sabor de muchas bebidas. Bitters, como Angostura, también agrega un poco de umami / savoriness, que es un componente clave de los cócteles especialmente elaborados a base de licor.
