¿Qué es más saludable: cúrcuma cruda, entera o cúrcuma en polvo?

La cúrcuma fresca y cruda es la mejor. En algunos cúrcuma en polvo, los nutrientes se han perdido en el proceso de secado / en polvo, mientras que la cúrcuma fresca conserva todo su bondad. Puede encontrar cúrcuma…
Si se le pidiera que pintara una imagen, para incluir varias especias, ¿qué especias usaría?

Esta es una pregunta muy interesante 🙂 Creo que elegiría la pimienta, ya que tiene diferentes colores. Hay pimienta verde, blanca, roja y negra. Todos estos colores se pueden usar para pintar una imagen. eso es lo que…
¿Hay alimentos de países “blancos” (Europa, EE. UU., Etc.) que sean picantes?

Estás saliendo con la gente blanca equivocada, amigo mío. Intente ir al Anchor Bar en Buffalo, NY, o en cualquier otro lugar de los Estados Unidos, y pida las alas de Buffalo. The Anchor Bar inventó esta delicia…
¿Modi almuerza con especias calientes?

Es un hecho bien conocido que PM Modi es estrictamente vegetariano y ama la comida Gujarati simple. Pero lo que quizás no sepas es que el khichdi es su plato favorito de Gujarati. Le gusta tener gujarati y…
¿Cuáles son algunas opciones para aromatizar comidas simples si no puede tolerar algunas hierbas y la mayoría de las especias?

Las hierbas He estado cocinando principalmente platos chinos durante cinco años. Sorprendentemente, muy pocas hierbas se usan en auténticas comidas chinas diarias. La sal es el condimento principal, y hay casos de uso de cilantro. Eso es todo.…
¿Cuál es el beneficio de las especias aparte de ser utilizadas como ingredientes de cocina?

Las especias secas como el clavo de olor, la canela y la pimienta negra tienen puntuaciones ORAC altas. Los valores antioxidantes de los alimentos se expresan en unidades ORAC (Capacidad de Absorción Radical de Oxígeno), originalmente desarrolladas por…
¿Qué especias son tamásicas?

Nuez moscada, semillas de amapola son algunas especias tamásica junto con cebolla, ajo, cebolletas, puerros y chalotes. El queso, las lentejas negras, los frijoles negros, los frijoles pintos, el trigo y el arroz integral también se someten a…
¿Dónde puedo encontrar un curry en polvo de Sri Lanka de buena calidad?

La mayoría de las familias usaban el polvo de curry casero en Srilanka. Porque usan ciertos tipos de especias en ciertos niveles que difieren de personas a personas. La mayoría de las familias de la parte norte o…
¿Cuáles son algunas buenas especias para papas fritas?

Dependiendo de si te gusta un poco de patada o no, chile en polvo o un poco de sal sazonada (cebolla, ajo, nogal ahumado) y un toque de pimentón.
¿Por qué Biryani tiene tantas especias en él? ¿Es para ayudar a la digestión o para impartir sabor al plato?

Como el biryani es principalmente arroz, las especias evitan que sea blando. La mayoría de los platos indios tienen muchas especias. Muchas recetas requieren una pizca o más de garam masala, que a su vez es una mezcla…