La mayoría de las familias usaban el polvo de curry casero en Srilanka. Porque usan ciertos tipos de especias en ciertos niveles que difieren de personas a personas. La mayoría de las familias de la parte norte o oriental de srilanka compran los chiles y todas las demás especias secas por separado, los preparan y muelen y los hacen polvo en los molinos locales. La mayoría de los srilanqueses que viven en el extranjero traen una cierta cantidad de curry en polvo cuando salen de Sri Lanka después de sus vacaciones aquí.
Si reside en el Reino Unido o Canadá, puede comprar la marca “Niru”. Ofrecen diferente nivel picante también. Para obtener el sabor exacto del curry en polvo de Sri Lanka debes contratar a una mujer en Sri Lanka. compra todas las especias y dárselas y deja que ellas hagan el resto.
