Comida china: ¿Por qué no hay vino de soja o cerveza, ya que la salsa de soja se produce mediante un proceso de fermentación?
Me arriesgaría a que haya demasiada grasa y proteínas y no suficientes carbohidratos. La soja contiene solo un 10% de carbohidratos, mientras que la cebada, el trigo, el sorgo y el arroz superan el 70% y el maíz…