¿Qué porcentaje de indios son vegetarianos?

En general, el porcentaje de no vegetarianos en la India ha disminuido del 75% en 2004 al 71% en 2014. Telangana tiene la mayor proporción de consumidores de carne en el país, con casi el 99% de sus…
Si estoy buscando replicar una cocina comercial en casa, ¿qué tipo de equipo debería considerar y qué equipo debo evitar?

La última palabra Profesional o aficionado aplican los mismos principios desde mi punto de vista. Ver escuchar; Tratado sobre el buen diseño de la cocina. por Godfrey McDonnell en Godfrey en la cocina. Recomendado: ¡Envíe por correo en…
¿Cuáles son algunos buenos platos que mi cocinero del norte de India puede preparar?

Si bien cada parte de la India ofrece deliciosas cocinas, el norte de la India es especialmente famoso por sus manjares ricos y picantes. Kashmiri Rogan Josh, Amritsari Chole Bhature, Dilli ki chat y Rajasthani Dal-Bati Churma ,…
¿Cuáles son algunos platos polacos sabrosos que son fáciles de hacer?

Mi madre, que es irlandesa polaca, solo me mostró un plato polaco y, por supuesto, es increíble. Es Kapusta. (No estoy seguro si esa es una ortografía correcta). ¡Muy facil! Carne de cerdo fresca, como chuletas de cerdo…
Cómo hacer queso en casa en India con ingredientes locales

el queso no es más que cuajada o chakka. (चक्का) y paneer es queso mozzarella. Mezclo la misma cantidad de chakka y paneer y poca sal común (lo que detiene el proceso de las bacterias aún más) y…
¿Por qué los huevos se incluyen en los desayunos tradicionales en todo el mundo, pero normalmente se excluyen de otras comidas?

Muchas culturas comen huevos en otras comidas. Los chinos los incluyen en arroz frito; los tailandeses a menudo cubren un plato con un huevo, o a veces envuelven un plato en una tortilla; los españoles comen tortilla (tortilla…
¿Cómo puede saber si la pizza que compró está “sin cocinar”?

Si ve queso rallado en la parte superior, la pizza no se ha horneado. Si la corteza y las coberturas están doradas y el queso se ha fundido todo, entonces la pizza ha sido horneada. .
¿Qué tipo de platos / cocinas / alimentos saben mucho mejor de lo que parecen?

Ostras crudas Queso cottage Embutido de hígado Corazones de pollo pastel de carne Tapioca Caviar
¿Qué tipo de salsa le pones al salmón?

Junto con la respuesta de Karen Rotz, hay algunas más que me parecen atractivas: Salmón con salsa tártara. Hago la mía desde el principio: mayonesa, alcaparras picadas y encurtidos dulces, mostaza, eneldo, jugo dulce de pepinillo, jugo de…
Si compro 2 erizos de mar frescos y vivos de un mercado de pescado local un día a la semana, los envían y uno es dulce y delicioso, y el otro es amargo y asqueroso, ¿es el riesgo para mí o para ellos?

La mayoría de los mercados reembolsarían o reemplazarían la pérdida simplemente con el propósito de las relaciones con los clientes. Si no fuera así, buscaría otro mercado. No vale la pena demandar el asunto. Para considerar que el…