¿Dónde se originó el concepto de servir copos de chile / aceite de chile junto con la pizza?

Esta es una buena pregunta y aún no hay una respuesta definitiva. Algunos afirman que es una americanización de la pizza. Otros dicen que es un remanente de un período anterior de la cocina italiana que se perdió…
¿Cuánto dinero puede ahorrar cocinando comidas en casa?

Pensaría más en la pregunta en términos de ¿Cuánto dinero evitaría gastar si cocinara en casa? No tengo idea de dónde vives o qué tipo de comida te gusta. Estoy en la ciudad de Nueva York. Una comida…
¿Qué pasará si un huevo se guarda en el horno de microondas?

Hay una alta probabilidad de que explote. No es un video muy bueno, pero definitivamente servirá para el propósito. Razón: Los huevos cuando se cocinan al microondas con sus caparazones tienen una probabilidad muy alta de que exploten.…
Hornear: ¿Cuál es la diferencia entre galleta y pastel?

Contenido de grasa, la presencia de lechadas y el tipo de harina que se usa. La harina de AP o de pan se usa más comúnmente para galletas, mientras que la torta o la harina de pastelería se…
¿Puede la adición de levadura a la masa ociosa servir para fermentarla más rápido en climas más fríos?

Respuesta corta: Sí, ayuda a acelerar el proceso. (Si considera que Suecia tiene un clima más frío) Me preguntaba sobre la misma pregunta. Decidí hacer un experimento controlado para ver si me ayuda. Empapa los ingredientes durante 4…
¿Qué restaurantes en el área de Boston tienen el mejor pato de Pekín?

El mejor pato de Pekín en Boston es China King . Tyler St en Beech St en Chinatown. Tres platos: piel de pato asado y crujiente con panqueques chinos, salteado de la carne con arroz a elección o…
¿Dónde se puede obtener una hamburguesa aire-mar-tierra en el Área de la Bahía?

Puede hacer uno usted mismo en cualquier McDonald’s: “Ordena un Big Mac (o McDouble), un Filet-O-Fish y un McChicken. ¡Ahora monta este monstruo de hamburguesas como quieras!” http://hackthemenu.com/mcdonalds…
¿Qué es un plato que te recuerda la infancia?

Arroz de pollo hainanés (también conocido como 海南 鸡饭) Mi papá es quien cocina en nuestra casa. Si bien hay una serie de platos que hace que me recuerdan la infancia, este es el que se lleva la…
¿Qué son los granos de pimienta negra?

Los granos de pimienta negra se fermentan y secan las “frutas” verdes de la vid “Piper nigrum”. Los recogen antes de que se pongan rojos y luego se les magullen (de alguna manera, no recuerdo el proceso. ¿Los…
¿Cuáles son tus recuerdos de la primera vez que cocinaste?

Bueno, mi primer proyecto de cocina sucedió cuando tenía 25 años, cuando estaba en mi segundo trabajo y había logrado sobrevivir durante 8 años en varios albergues en diferentes ciudades. Así que había logrado no aprender un poco…