¿Por qué siempre me siento tan cansado y letárgico después de comer comida mexicana?

Siempre me siento con sueño después de comer comida mexicana y no tengo que comer en exceso para obtener este efecto. Creo que es la gran cantidad de carbohidratos de las tortillas, el arroz, los frijoles y los…
¿Cuáles son algunas recetas para hacer una envoltura de burrito baja en carbohidratos?

Dado que especifica un ajuste, lo primero es hacer que el exterior salga de algo que no sean granos. Tome su sartén más grande y agregue suficiente queso cheddar para cubrir el fondo. (1 taza de queso cheddar…
¿Cuáles son algunas buenas recetas de salsa?

Rick Bayless puede no ser mexicano, pero su respeto por la autenticidad y su personalización de muchos platos mexicanos clásicos no tiene precedentes. Además de eso, el hombre cocina comida increíblemente sabrosa sin importar cómo la llame. Me…
¿Cuál es tu receta favorita para hacer fajitas?

Esta es mi favorita, y también hay un video si quieres ver cómo hacerlo. Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 5 minutos Tiempo total 20 minutos Porciones 4 Porciones Ingredientes 1 cucharada de aceite de oliva…
Comida Mexicana: ¿Cómo se hacen las tortillas de harina?

Tengo una gran receta que uso todo el tiempo para hacer deliciosas tortillas de harina. Para una cláusula de exención de responsabilidad, no tengo sangre, ascendencia o relaciones mexicanas, pero esta receta se ha transmitido durante 3 generaciones…
¿Qué se puede sustituir por Masa Harina en una receta de tamales?

No hay ningún sustituto directo. Masa harina es lo que es. Hay recetas para tamales que usan otros granos, como esta receta para un tamal de harina de maíz. No va a tener la misma textura que los…
¿Cuáles son algunos alimentos exóticos que definitivamente se deben probar en todo el mundo?

Estos son algunos de mis platos favoritos que he tenido mientras viajaba. Voy a omitir la mayoría de mis sugerencias de comida europea y estadounidense ya que supongo que la mayoría de la gente no las consideraría particularmente…
Cómo hacer enchiladas de pollo tradicionales con salsa roja

Lo más importante es sumergir las tortillas en la salsa (verde, roja, dependiendo de su preferencia), y sofreír rápidamente la tortilla en una sartén con aproximadamente 1 cucharada de aceite o manteca hasta que el borde de la…
¿Cuáles son algunas recetas de fajitas caseras recomendadas?

Si eres estadounidense o inglés, hay muchas posibilidades de que solo hayas considerado pollo o carne para tus Fajitas. Mucha comida mexicana funciona bien con pescado. Pruebe el pescado blanco con pepino, lechuga, salsa picante de mango y…
Cómo hacer guacamole

Aguacates maduros (suaves pero no demasiado blandos), tomates cortados en cubitos, cebollas picadas, sal y salsa al gusto. Casi todo. Funciona de maravilla.