¿Cuáles son algunas alternativas para la polenta?

¡Eso depende! Cuando la polenta recién se hace (harina de polenta en ebullición, harina de maíz, en agua y revolviendo para siempre) es espesa y pastosa como avena, a menudo servida con salsa de tomate o carne, o…
Cómo hacer un submarino italiano

Tu no! Usted hace un “panino” o sándwich 🙂 Pan : evite el tipo de comida poco saludable con azúcar, conservantes, productos químicos, que sabe igual durante semanas. El verdadero pan es increíble el día que sale del…
¿Cuál es la mejor manera de cocinar salchicha italiana en salsa de espagueti?

Hablo como una persona italiana, por lo que con el sentido del gusto italiano, es probable que sea un poco diferente al tuyo. De todos modos, tradicionalmente en Italia hay 2 versiones de la “salsa de carne”, que…
¿A qué saben los calzones italianos?

Un calzone es simplemente una pizza doblada sobre sí misma. La primera impresión de sabor será la masa de pizza y tal vez una salsa. Luego hay cientos de posibilidades de llenado de queso, verduras, carne, champiñones, mariscos,…
¿Cuál es el equipo necesario para cocinar comida italiana?

¿Cuál es el equipo necesario para cocinar comida italiana? cuchillo del cocinero cuchillo de cocina cuchillo de tomate cuchillo para el pan Sartenes pequeñas y grandes Una variedad de sartenes con tapa olla común horno holandés asadera con…
En Torino, ¿existe alguna influencia residual francesa, es decir, ¿verá que allí se habla algo de francés o cualquier intercambio cultural de ese tipo?

Turín, después de Milán, fue el principal destino para los inmigrantes italianos del sur de la península después de la Segunda Guerra Mundial. Esto hizo muy difícil la supervivencia de los dialectos, a veces definido como un puente…
Cómo identificar pasta vieja

Con tu primer mordisco Al dente o no! Para el diente, no crujiente, sino una elasticidad en la pasta para tu diente. No se quedará en esa condición por mucho tiempo. Entonces el tiempo es clave. Servir lo…
¿Qué debería servir con pasta de pesto?

Voy a responder agregando algo a la relación de pesto y pasta. En la parte sur de Liguria puede pesto con Testaroli . No se puede decir que es pasta, de hecho es un plato muy antiguo y…
¿Cuál fue la receta de estilo italiano más exitosa que hayas cocinado?

Melanzane alla parmigiana para 20 personas en el cumpleaños de alguien (tal vez el mío, no recuerdo) cerca de Riga, Letonia. Lo peor que me dijeron fue “Lamento admitir que es excelente” (esto fue por alguien que había…
¿Dónde puedo obtener comida italiana buena pero asequible como estudiante de la Universidad de Boston?

Para cualquier tipo de servicio, desde el asiento de reserva en un restaurante italiano hasta el tutor, puede ponerse en contacto con Boston Concierge and Consulting Group