¿Qué puedo comer para el almuerzo en Cheltenham si prefiero la comida italiana?

Hay un buen restaurante llamado Giannis. Tuve una Lasaña allí y fue realmente bueno. Hacen una oferta de almuerzo realmente asequible, así que lo recomendaría.
¿Cuáles son algunos platos tradicionales de Navidad italiana?

Nuestro favorito de la familia es la Fiesta de los Siete Peces en Nochebuena. Varía mucho de un año a otro y de familia a familia. Aquí hay 7 de mis recetas favoritas: Fiesta de los Siete Peces:…
¿Qué piensan los italianos de la comida brasileña-italiana? ¿Cómo reaccionan al probar comida italiana en Brasil?

He estado en Brasil muchas veces con mis padres cuando era adolescente. A veces, por curiosidad, decidimos probar restaurantes italianos. Probamos tanto los baratos como los caros, y eran propiedad de brasileños e italianos. Debo decir que los…
Cómo hacer el arancini perfecto

Todavía estoy perfeccionando el mío, pero he estado trabajando en este procedimiento aquí: http://www.seriouseats.com/recip… La sugerencia de usar arroz de sushi ha sido excelente. Si está familiarizado con hacer las bolas de arroz para el sushi nigiri, intente…
¿Por qué la pasta toma más tiempo cocinar en las montañas?

Depende de las montañas O, de hecho, depende de la elevación donde se está cocinando. Las montañas cerca del mar, no muy por encima del nivel del mar tienen casi la misma presión atmosférica que la mayoría de…
¿Por qué los italianos tienen pan salado y sin sal?

El pan en Toscana no se sala debido a la tradición. En los “viejos tiempos” la sal era muy cara. Era tan caro que, a veces, incluso a los soldados romanos les pagaban en sal. ¿Por qué sal?…
¿Cómo se hace la polenta?

A medida que nos acercamos a las vacaciones y el clima más fresco, muchos de nosotros podemos sentirnos tentados de comenzar a recurrir a nuestros alimentos reconfortantes favoritos: macarrones con queso, puré de papas, tarta de manzana, pizza,…
¿Por qué falta el cordero por completo de las recetas italianas tradicionales?

¿De dónde sacaste esta idea equivocada? Tradicionalmente, el cordero es la carne de “lujo” preferida en la mayoría de las zonas montañosas / montañosas de Italia, es decir, aproximadamente dos tercios del país, mientras que la carne de…
La escritora de libros de cocina Edda Servi Machlin dice que el dicho ‘Vesti da turco a mangia da ebreo’ es antiguo. Estoy confundido. ¿Cómo podría un cristiano antiguo (antes de 1800) tener suficiente conocimiento de la cocina judía para escribir este adagio?

La religión judía es anterior al cristianismo de varios siglos. Por lo tanto, en cada ciudad importante europea había comunidades judías cuyos miembros, debido a su emancipación presentada por el edicto de Napoleón, ya no estaban restringidos a…
¿Cuál es el mejor restaurante de comida italiana en Los Angeles, CA?

Bestia! En el Arts District downtown. Puede verlo porque las únicas tablas disponibles son a las 5 p.m. y a las 11:45 p.m. 🙂