¿La mayoría de la comida en China está frita? Si es así, ¿qué comieron los chinos antes de que se introdujera la comida frita en el siglo XVI?
Sorprendentemente, los alimentos fritos y machacados no han despegado en China, incluso las albóndigas, que casi siempre se fríen en otros países, se hierven (generalmente) en China. Bolas de masa hervida hervidas chinas, cómo se sirven generalmente en…