Si tenemos otro plato principal para la cena, ¿qué lados se pueden hacer con el salmón?

El salmón tiene un sabor muy rico de ‘umami’. Por lo tanto, dado que este sabor se describe como “carnoso” y “terroso”, intente reproducirlo en los alimentos que cocina: arroz salvaje, pasta integral, espinacas, especialmente espinacas a la…
¿Qué te ayuda a aumentar tu creatividad en la cocina?

Las comidas que cocino están inspiradas en muchas cosas. ¿Qué hay en la cocina ? Cuando no tengo ganas de pasar por la tienda de comestibles, mi creatividad se dispara. Por lo general, conservo algunos camarones jumbo pelados…
¿Cuáles son algunas buenas especias para sazonar un bistec?

En 1981, asistí a una conferencia técnica en Montreal. Caminé a un lugar que parecía probable y conseguí algo para llevar a la habitación del hotel. La hamburguesa fue una experiencia religiosa, mejor que cualquier bistec. Lo más…
Cómo cocinar sopa de pollo

La sopa de pollo es una sopa hecha de pollo, hervida en agua, generalmente con otros ingredientes. La sopa de pollo clásica consiste en un caldo de pollo transparente, a menudo con trozos de pollo o verduras; las…
¿Por qué no cocinar el pepino, la zanahoria y el rábano?

No hay razón para no cocinar cualquiera de estos vegetales. Por lo general, los rábanos y los pepinos se consideran vegetales de ensalada y se sirven crudos, pero se pueden cocinar de la misma manera que otras verduras,…
¿Los chefs de alto nivel usan glutamato monosódico?

Hay mucho odio en MSG. Y aparentemente es uno de los mayores engaños de nuestro tiempo … El glutamato y el ácido glutámico es una sustancia de origen natural que se encuentra comúnmente en las algas marinas, las…
¿Es seguro usar cuencos de acero en un horno de microondas?

No, no es. De hecho, no puede usar ningún recipiente o artículo que contenga metal. Cualquier metal. No se puede usar ningún recipiente hecho de acero, aluminio, cobre, latón, hierro o una mezcla de estos. No solo eso,…
¿Qué hace que una masa de pizza sea suave?

Levadura, y un período de levantamiento. Una corteza de pizza suave tipo “pan style” es esencialmente muy similar al pan, y tiene un largo período de aumento en la sartén para desarrollar la levadura y una miga de…
¿Qué va bien con la cena de jamón?

Hay muchas verduras a las que puedes ir con jamón. Tales como zanahorias, coles, pepinos, etc. No obstante, siempre pongo el jamón en un plato. Aquí hay algunos pasos simples para hacer este plato: 1. Corta el jamón…
Cómo freír con mantequilla

La idea detrás de todo lo que se derrite, como la mantequilla, el helado y las barras de chocolate, no es freírlo directamente. Primero lo recubre en una masa y luego lo fríe muy rápido. El rebozado se…