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Murukku, Chakli y Sev son los bocadillos de la India, que son populares en todo el mundo.
Hay tantas diferencias entre Murukku, Chakli y Sev:
- Forma
- tamaño
- Gusto
- Ingrediente
- Región
Murukku:
- ¿Qué es Murukku?
Murukku es un bocado indio salado y crujiente. La merienda se originó en el sur de la India, y su nombre deriva de la palabra tamil para “retorcido”, que se refiere a su forma.
Lugar de origen: Tamil Nadu
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Por lo general, está hecho de harina de arroz y urad dal. Las harinas se mezclan con agua, sal, asafétida y semillas de sésamo o comino. La mezcla se amasa en una masa, que se moldea en espiral o en espiral, ya sea a mano o con un molde. Las espirales se fríen luego en aceite vegetal.
Chakli:
- ¿Qué es Chakli?
Chakli es un aperitivo salado de la India. Es un bocadillo en forma de espiral, tipo pretzel con una superficie con púas. Chakli se hace típicamente de harinas de arroz, gramo de bengala (garbanzo) y gramo negro (urad daal). Tiene varias variaciones, dependiendo de los tipos y la proporción de harinas utilizadas.
Lugar de origen: India
Sev:
¿Qué es Sev?
Sev es un refrigerio indio que consiste en hebras largas y delgadas de harina de gramo, fritas y condimentadas.
Lugar de origen: Ratlam
Está hecho de pasta de harina de garbanzo, sazonada con cúrcuma, cayena y ajwain antes de ser frita en aceite. Estos fideos varían en grosor.
- Loong Sev
2. Ratlami Sev
3. Kashmiri Sev
4. Ujjaini Sev
¡Gracias!
Sid.
Referencias
Sev (comida) – Wikipedia
Murukku – Wikipedia
Chakli – Wikipedia
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