¿Qué es batata vada?

Es una papa Patty. Es un famoso aperitivo indio originado en la cocina de Maharashtra y más popular en Mumbai. Se come con pan (pav) con cilantro y chutney de tamarindo (salsa) y chutney seco de ajo.

Se parece a esto:

Es tan popular como los perritos calientes que se venden en el oeste.