Nos dijeron que era una costumbre, y lo seguimos hasta la T, tal vez eso pueda explicar la prisa fuera de las casas Farsaan desde el minuto en que finaliza el último día de Garba. Sin embargo, la costumbre de comer fafda-jalebi en Dussehra tiene una importancia científica y una importancia mitológica más interesantes.
Porque las escrituras lo dicen
Si miras la costumbre desde una perspectiva mitológica, se creía que Lord Ram amaba a jalebis (llamado shashkouli en ese momento) y dado que Dussehra se celebra con respecto a la victoria de Lord Ram sobre el malvado Ravana, la gente devora estos deliciosos giros de bondad frita y azucarada. en este día. Por otro lado, la costumbre de comer fafdas tiene diferentes connotaciones, mientras que algunos dicen que las escrituras sugieren que cada ayuno se rompa con un plato hecho de harina de gramo, por lo tanto, el ayuno Navratri se termina con una sabrosa nota fafda. Otra teoría es que a Lord Hanuman le encantaba comer alimentos elaborados con harina de gramo y, mientras que Gujarat celebra con generosas raciones de fafdas, en otras partes de la India se sirven besan ladoos celestiales o boondi fritos empapados en jarabe de azúcar para Dussehra. Dice Gehena Shrivastava: “Vengo de Jamshedpur, donde celebramos Dussehra cada año atiborrándonos de boondi y besan ladoos. Es una tradición allí, como fafda-jalebi está aquí”.
Médicamente aptos
Científicamente hablando, se cree que los jalebis calientes sumergidos en leche son un remedio seguro para las migrañas, mientras que la harina de sorgo o gramo es excelente para su cuerpo y se sugiere que la consuma con frecuencia. Ya que te abstengas de besan durante los nueve días del ayuno Navratri, es importante romper el ayuno con algo hecho con harina de gramo. Dice la doctora ayurvédica Nisha Lakhuli, “Jalebi recientemente ha aparecido en las noticias por ser uno de los dulces más gordos, sin embargo, como recurso de última hora, Jalebi libera ciertos químicos en nuestro cuerpo que reducen el riesgo de ataques de migraña. Después del cansancio de bailar durante nueve días, Jalebis ayuda a reducir la fatiga “. Así que adelante y disfruta, pero recuerda, ¡cualquier exceso es malo! Feliz Dussehra.
