¿Por qué los chefs son importantes en nuestra sociedad?

“El descubrimiento de un nuevo plato hace más por la felicidad de la raza humana que el descubrimiento de una estrella”.

~ Jean Anthelme Brillat-Savarin

Se puede argumentar que nada acerca a las personas más que compartir una buena comida. Los chefs juegan un papel fundamental en la sociedad al proporcionar precisamente eso.

Claro, hay multitudinarios excelentes cocineros caseros, y su contribución no puede ser descontada. Lamentablemente, el alcance de su alcance rara vez se extiende más allá de su propio círculo de amigos y familiares.

Los buenos chefs pueden considerarse embajadores de la buena comida. Introducen la cocina mundial a las masas.

Establecemos tendencias. Algunos buenos, otros malos, otros intemporales y sublimes. Lo más importante, empujamos la comida hacia adelante.

Pasamos décadas desarrollando nuestros paladares y experimentando para que no tenga que hacerlo. Todo lo que tienes que hacer es traer tu apetito y amor por la fraternidad y la buena compañía.

¿La comida es importante en tu sociedad? ¿Es más que solo combustible? ¿Hay algo que debes comer que desearías comer?

Si necesita comer sano o dentro de parámetros específicos por cualquier razón, ¿le gustaría que alguien pueda navegar por esos parámetros y hacer que sus comidas realmente brillen?

Solo puedes comer comida chatarra durante tanto tiempo antes de que realmente empiece a ser perjudicial para tu salud.

En mis viajes, he conocido a muchas personas a las que no les gustan todos los tipos de alimentos. Escoge cualquier comida que ames, y he conocido a alguien a quien no le gusta la comida con el mismo celo. ¿Por qué es esto?

La comida no es intrínsecamente buena o mala. Solo hay algunos alimentos que son fáciles de obtener, como los brownies. Hay algunos alimentos que requieren poca o ninguna habilidad para ejecutar, como mac y queso. Hay algunos alimentos que son sabrosos cuando son buenos, y aún bastante buenos cuando son malos, como las ofertas de pollo.

Como chef, he pasado mi vida adulta explorando las cosas que desprecio y descubro por qué les gustan las personas. Esto me ha llevado a comprender por qué a la gente no le gustan las cosas. En general, es debido a una mala ejecución.

Cuando estaba creciendo, mi hermana odiaba los hongos. Fue porque un día, teníamos hongos realmente malos. La dejó cicatrizada por un largo tiempo. Ahora, ella come champiñones muy bien. Ella sabe que a veces no están bien cocidas, y a veces son increíbles.

¿Crees que un experto en preparación de alimentos tiene valor?

La calidad de los alimentos está ligada a la logística. Llevar comida a la mesa es más que cocinar cosas en una sartén. Los chefs deben saber cómo llevar comida a un lugar y producirla mientras la mantienen fresca y segura para comer.

¿Crees que esta habilidad tiene valor?

Si no lo haces, lo harás después de haber tenido una intoxicación alimentaria.

Al final del día, puede pensar que los chefs son muy reemplazables con astutos trucos de administración para comprar comida preparada, salsas empacadas al vacío, mezclas de especias y pan precocido. Sin embargo, un verdadero chef no solo está ejecutando una serie de instrucciones, sino que tiene una comprensión intuitiva de lo que está sucediendo con la comida mientras se cocina, o lo que sea. Si necesita que alguien solucione lo que salió mal, necesitará a alguien con una comprensión intuitiva de lo que está ocurriendo.

Las habilidades se pierden más fácilmente de lo que se ganan. El conocimiento colectivo / social se reduce antes de que te des cuenta de que está sucediendo. Antes de que te des cuenta, los cocineros son solo personas que ejecutan cosas por minutos dados y suponiendo que eso es lo que se supone que sucederá.

¿Por qué los chefs son importantes en nuestra sociedad?

En general, los expertos sí tienen valor. Siempre que la comida tenga valor, un experto en alimentos tendrá valor.

Cenar fuera se ha convertido en algo más que una cosa de tipo de ocasión especial. Con dos padres trabajando, comer fuera es parte del plan diario. Los chefs son las personas responsables de asegurarse de obtener una comida sana, preparada de manera segura. Gestionamos empresas que emplean y respaldan a cientos de personas, dándoles trabajos para que se mantengan a sí mismos y a sus familias. Somos parte de una gran imagen

Depende de lo que quieras decir con Chef. En mi opinión, el chef es alguien que disfruta de la comida, y ese servicio de efectos de disfrute, y la vida de las personas a quienes sirven. Conozco a un tipo, su cocina es una pesadilla en términos de limpieza, sin embargo, disfruta de la comida que prepara y su actitud es maravillosa.