“¿Qué obtiene un salario más alto? ¿Barman o Chef?
Depende del tipo de camarero que sea. Una vez conocí a un hombre que era un buen amigo. Jugué cartas con él todos los viernes. Tenía 91 años. Me contó la razón de su éxito. Su lindo auto, su linda ropa y su agradable hogar, fueron atribuidos al dinero que ahorró para servir de camarero. Dijo que permanecería abierto hasta tarde, para que sus clientes pudieran jugar más tiempo.
Estos hombres selectos eran muy ricos. Eran apostadores. Cuando se ganó una jugada, el ganador le ofreció un porcentaje. Le pagaron sin importar quién ganara, y bastante bien.
