Hago un delicioso Ginger Cake delicioso en mi cafetería, y la mayor parte del tiempo lo sirvo sin crema de mantequilla. ¡Realmente no necesita ninguno!
PERO, cuando necesito una crema de mantequilla (por ejemplo, si estoy haciendo un pastel de cumpleaños con decoración, etc.), generalmente hago crema de mantequilla de vainilla simple o crema de mantequilla de limón. Ambos van muy bien con jengibre.