El aceite de maíz es un aceite comestible saludable que usamos comúnmente en nuestra cocina, como el aceite de canola o el aceite de cártamo. El aceite de maíz es un aceite bastante saludable porque está compuesto principalmente de ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) y bajo en grasas saturadas. También se utiliza en el cuidado de la piel y el cuidado del cabello, además de muchas otras aplicaciones industriales.
¿Cuáles son los usos del aceite de maíz en la cocción?
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Es un aceite con sabor neutro. Es intercambiable con casi cualquier otro aceite sin sabor fuerte. Entonces, si piden aceite vegetal o aceite de cocina, pueden usarlo. El aceite opuesto a la mantequilla produce productos horneados más húmedos.
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