¿Cómo se sabe cuánta sal se pone en un plato mientras se cocina?

Si usa muchas otras especias, no necesitará mucha sal, bastarán unos cuantos batidos de la coctelera. Si la comida es básicamente suave aparte de la sal (y tal vez la pimienta), entonces tendrá que usar más. Lo mejor que puede hacer es agregar un poco, luego probar y repetir tantas veces como sea necesario para obtener el sabor que desea.