¿Deberíamos usar un horno de microondas para calentar la comida?

Por qué no? No hay nada inherentemente saludable en los hornos de microondas. La radiación que usa es básicamente una forma de ondas de radio. La radiación no cambia la estructura genética de la comida. No lo hace radiactivo. Ni siquiera lixivia los nutrientes más que otros métodos de calentamiento.

De hecho, los estudios han demostrado que ciertas vitaminas en las verduras se conservan mejor en un microondas que por ebullición. ¿Por qué? Porque el proceso de calentamiento es lo que destruye los nutrientes. Cuando usa un horno de microondas, la comida se calienta por un período de tiempo más corto, por lo que hay menos tiempo para destruir los nutrientes.

Cocina en microondas y nutrición – Harvard Health

Ahora, no cubriría un trozo de comida con envoltura de plástico ni lo hornearía en el microondas. Pero tampoco tapaba un trozo de comida con envoltura de plástico y tampoco lo cocinaba en un horno convencional.

Si quieres, siéntete libre. El microondas es seguro. Los hornos de microondas han existido por años y no han tenido ningún efecto a largo plazo.

Al contrario de lo que se cree, no matan los nutrientes. Un estudio de Harvard incluso ha demostrado que retienen los nutrientes mejor que otros métodos de cocción porque no calientan los alimentos durante tanto tiempo.

El plástico es diferente. El microondas puede causar que ciertos tipos de plástico filtren sustancias químicas en los alimentos. Sin embargo, lo mismo puede decirse de cocinar con plástico en cualquier cosa.

NO HAY pruebas científicas de que el almacenamiento en microondas de alimentos sea dañino para los seres humanos. La principal ventaja de cocinar en el microondas es la siguiente:

1. Sin calor directo, por lo tanto, las vitaminas y las proteínas no se destruyen
2. La comida retiene el sabor ya que muchos de los olores aún se mantienen.
3. Las verduras conservan el color
4. La mayoría de los alimentos conservan su forma, a diferencia de la cocina india, donde todo se hierve para darles forma

Desventajas (en lo que respecta a la cocina india)

1. No se pueden freír los artículos
2. Debe tener cuidado, si calienta líquidos (ver supercalentamiento en caso de microondas)
3. La cocción no es posible
4. Rotis se vuelve como papad

Por qué no? Sé que hay algunas personas que piensan que las microondas son dañinas, pero por lo que entiendo de la ciencia, las microondas excitan las moléculas de agua y las calientan. Esa parece ser la misma diferencia que usar una estufa eléctrica, o una estufa de gas, para mí. Mi comprensión es que las moléculas vibrantes solo cambian de estado, no de estructura.

Sí tu puedes. Pero no use el plato de plástico, use utensilios de vidrio o porcelana para calentar la comida. Honestamente, no conozco la ciencia detrás de no usar plástico, pero sé de hecho que el plástico es malo para el medio ambiente y su salud.

-Akshtoo

Lo hago, y lo hago con cierta regularidad. No utilizo mi horno de microondas para cocinar cualquier cosa que no sean las diversas verduras del “equipo en la bolsa”. Soy un tradicionalista que aprendió mis habilidades de cocina mucho antes del advenimiento de la gama de radar Amana . Mi esposa y yo lo intentamos pero estábamos contentos con la cocina rápida. Así que soy un recalentador de microondas, pero por lo demás lo logro en la cocina.

Sí, puedes usar el microondas para calentar la comida. Asegúrese de utilizar utensilios aptos para microondas, preferiblemente vidrio o cerámica. Sin embargo, aconsejo no cocinar en él.

Según mi investigación y conocimiento, está perfectamente bien para microondas o recalentar comida y agua