Mientras hacía una torta sin huevo en un horno eléctrico, la torta se hinchó y luego se encogió. ¿Por qué?

Al hacer una torta sin huevo, es esencial reemplazar los huevos con algún ingrediente que haga que la masa de la torta tenga la consistencia deseada. El mejor sustituto para esto es la leche condensada . Además, junto con la leche condensada, tenga en cuenta agregarle bicarbonato de sodio y polvo de hornear a su masa.

Asegúrese de que su masa para pasteles tenga una consistencia espesa.

Cada microondas tiene una configuración diferente, así que asegúrese de revisar la torta cada 2-3 minutos después de 10 minutos. Para revisar el pastel, ingresa una aguja en el medio del pastel y si sale limpio, tu pastel está listo.

La respuesta de Zoya Sheikh prácticamente lo ha cubierto. Me gustaría agregar 2 cosas:

No utilizar la temperatura adecuada para su horno también puede ser una causa.

Si su cocina está demasiado fría en comparación con su horno, puede dejar la torta para que se asiente durante un tiempo en el horno después de apagarla.

Bueno, la temperatura de tu horno es muy baja, es por eso que la torta se cocina en la parte superior y esto restringe el fondo de la torta para que se cocine, hacia la etapa posterior se cocina la base, pero la torta se hunde. Para una torta de 1/2 kg, hornee a 190 ° C durante 30 minutos, revise Sólo después de 25 minutos o de lo contrario terminará abriendo el horno con demasiada frecuencia antes de que la torta se haya endurecido.