Incluso un horno de microondas de convección no es lo suficientemente bueno para pizzas decentes, olvida un solo. Para hacer pizzas, se necesita una fuente de calor radiante, solo, hasta 250ºC como mínimo. La convección, en asociación con la parrilla, extrae la humedad de la pizza y hace que tanto la base como los ingredientes se sequen.
Lo que necesita es un OTG decente (parrilla tostadora) – Morphy Richards, Bajaj, etc. Mucho más barato que comprar un costoso horno combo MW + grill, y mucho mejor para hacer pizzas. Mucho más flexible también, ya que uno puede usarlo también para calentar alimentos sin preocuparse por un recipiente apto para microondas.
