¿Cómo se usa una sartén de hierro fundido a diario con la menor cantidad de tiempo dedicado a la limpieza?

Usando una sartén sartén sazonada. Antes de cocinar, precaliente la sartén. Puede notar que el petróleo sale a la superficie en algunos lugares y no en otros. Humedezca una toalla de papel muy suavemente y limpie el interior para distribuir el aceite uniformemente. Ahora puedes poner tu comida en la sartén para dorar. Dale a la comida la posibilidad de dorar antes de intentar moverla o voltearla.

Cuando termine de cocinar, es posible que pueda limpiar la superficie de la sartén con una toalla de papel muy ligeramente engrasada. Si la comida parece estar atascada en la superficie de la sartén, deje que la sartén se enfríe hasta que pueda ponerle la mano sin quemarse. Ponga agua en la sartén y déjela en remojo. Use un raspador de plástico o sus uñas para eliminar los residuos de comida. Vacíe la sartén con agua y vuelva a la estufa y caliente hasta que desaparezca todo el resto del agua. Luego, con una toalla de papel muy ligeramente engrasada, limpie todo el interior de la sartén mientras aún esté bastante caliente. Esto dejará una capa muy fina de aceite, que penetrará en la plancha mientras se enfría y forma un acabado antiadherente duro como barniz (condimento)

Observe que el DETERGENTE NUNCA SE UTILIZA. Si le preocupa la limpieza de su sartén, recuerde que siempre precalienta la sartén antes de usarla. Si un raspador no elimina los restos de comida, use lana gruesa de acero inoxidable ligeramente, luego de remojar brevemente el interior de la sartén en agua caliente.

Yo uso uno como mi sartén diaria. Alcanza un punto en el que se aferra bastante bien al condimento. Normalmente me enjuagaré luego de usarlo con agua caliente, limpiar el exceso de agua y calentar la sartén en la estufa.

Si lo he usado para cualquier cosa que requiera un poco de limpieza extra, usaré un poco de jabón y le echaré aceite de oliva una vez que esté seco.

Una vez que esté engrasado, vuelva a calentar la sartén y deje que se enfríe. En general, usualmente paso de 5 a 10 minutos de limpieza diaria. Una o dos veces al mes gastaré un extraasoming adicional de 15 a 20 minutos.