Mi interés en la canela se ha centrado en sus propiedades medicinales, usando un tipo que viene con varios nombres: canela dulce, canela verdadera o canela de Ceilán; Cinnamomum verum o C.zeylanicum. En caso de que sienta curiosidad por eso, vea esto:
Propiedades medicinales de la canela ‘verdadera’ (Cinnamomum zeylanicum): una revisión sistemática
Las hierbas medicinales a veces se derivan de las hierbas mediante la extracción hidroetanólica, la creación de tinturas.
Estaba experimentando con hacer una tintura de canela como una forma de crear una medicina efectiva con ella, y descubrí que el alcohol sorprende sorprendentemente con la canela.
Remoje de 4 a 6 onzas de C.verum en polvo en unos 750 ml de vodka y guárdelo en un lugar oscuro durante varios meses, agitándolo cada pocos días.
Sale con un buen sabor y se puede utilizar como licor, o se puede mezclar con cualquier cosa donde se desee un sabor a canela. O puede guardarlo para fines medicinales.
