Cómo sazonar una onza de carne

De la misma manera que aderezaste las otras 20 oz en el bistec, sal y pimienta. Si puede dedicar tiempo, es bueno salar el filete a unos 40-60 minutos por pulgada de grosor de la carne antes de cocinar. Podría agregar cosas como ajo, chile en polvo, comino, tomillo, etc. Sin embargo, esto se considera una mala forma. Sabrá bien, pero menos puro, menos carnoso. Si es bistec barato, agrega lo que sea, pero si derrochas un bistec de alta calidad, solo sal y pimienta, quizás algo de mantequilla después de cocinar.