La mayor parte del mundo durante mucho tiempo no estamos al tanto de la carne, ya que era para reyes señores señores de la guardia, etc. Esto significaba que la mayor parte del año los humanos eran vegetarianos, salvo ciertos festivales y ocasiones especiales (creo que Europa feudal y las naciones eslavas) En la época los ricos comían pan blanco y carne, ya que era un lujo, mientras que la gente pobre comía pan negro, cereales secundarios, legumbres y todo lo que podían conseguir y eran casi vegetarianos obligados ya que la carne era un desperdicio de comida.
Compare eso hoy (al menos en el oeste) donde se muestra estereotípicamente a los pobres comiendo pastel de pan blanco y carnes, mientras que los escalones superiores comen pan de grano grueso como centeno y pan negro y dietas basadas en vegetarianos.
Los humanos eran casi demasiado pobres para comer carne, pero cuando la carne estaba disponible, la gente común no podía darse el lujo de no comer carne. La vida fue mucho más difícil para la mayoría de nosotros que miramos hacia atrás en la historia (piense en la era del medioevo, las edades oscuras y la Europa feudal y las sociedades agrarias en Asia)
