Cómo cocinar un filete en Master Chef y aún tenerlo Medium Rare cuando te levantes para ser juzgado
A diferencia de un pavo grande, un filete comparativamente delgado se enfría con bastante rapidez, por lo que el proceso de cocción se desacelera rápidamente. Además, un buen cocinero solo servirá una racha después de que haya descansado…