Cómo hacer que el bistec sea tierno después de enfriarse.

Esencialmente, el truco para recalentar carne cocida sin perder humedad o esa corteza sabrosa es duplicar el método de cocción que lo llevó a donde estaba en primer lugar. Empiece lento en el horno, luego hiérvelo en una sartén y vuelva a calentarlo.